西红柿有哪些神奇的吃法，是否健康有益？

西红柿是我们非常家常的食物。同时，西红柿的做法也是五花八门。它们可以用来煲汤，和鸡蛋绝配。一、西红柿含有多种维生素和矿物质，每人每天50 ~ 100克西红柿就能满足人类的各种需求。

西红柿中还含有番茄红素，可以抑制细菌。西红柿还含有苹果酸和柠檬酸等糖类，有助于消化。西红柿还含有丰富的营养成分，功能很多。它们被称为神奇菜肴的果实。西红柿也很容易种植。西红柿富含胡萝卜素和维生素C D，但还是有人吃。有些人吃凉番茄会出现腹痛腹泻的症状。因为凉拌番茄里用的是糖，灌到人体里会有腹痛腹泻的症状。凉拌番茄最好用蜂蜜。蜂蜜是滋补补肾的佳品。对人体的呼吸系统和消化系统有很大的作用，对女性皮肤也有好处。

生西红柿和熟西红柿的营养效果完全不同。很多人喜欢吃生番茄，但是生番茄的效果远不如熟番茄。生吃最多能补充维生素C，熟吃能补充抗氧化剂，而且加热时间越长，血红素分泌越多，抗氧化作用越强。根据研究，番茄红素还可以降低患癌症和心脏病的风险。

西红柿可以减肥。番茄中含有的番茄红素和膳食纤维能促进人体新陈代谢，清除肠内残留。

西红柿可以预防宿醉，西红柿中所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸可以有效地缓慢消除酒精。

西红柿可以防晒。番茄中含有的番茄红素具有很强的抗氧化和抗辐射作用，可以阻止黑色素的生成。

夏天吃西红柿有很多好处，防暑降温，消除疲劳，保养女性皮肤。

吃西红柿容易胃酸，吃完会有很多不舒服的症状。饭后吃西红柿，胃酸与食物混合后，胃里的酸所受的痛苦就会减轻。

西红柿还有一种更抗癌的吃法，那就是和西兰花一起吃，既能保证营养摄入，又能保持持久的身材。