牡蛎可以保存多少天？牡蛎在室温下可以保存多久？

1.牡蛎在夏天可以保存2天左右，冬天可以保存更长时间。一周左右，保存的时候要选择合适的方式。

2.如果买活的牡蛎，买回家后可以在水里活一周左右。建议将其保存在盐度为10%至25%的海水或淡盐水中。

3.如果买的是活牡蛎，短时间内食用，也可以直接用湿布覆盖在表面，让牡蛎保持湿润。建议在合理的时间内食用。

4.一般来说，活牡蛎买回家后不宜立即煮熟。建议将它们放入盐水中浸泡两到三个小时，以利于牡蛎吐出胃中的沉淀物。

5.活牡蛎离开水后很难长期存活，一旦死亡，会在短时间内滋生大量细菌。