拌饭的做法

导语:让家人爱上吃米饭，像我一样拌，酱香，回归CD。

洋葱油，很多地方都有，是家庭必备的调味油。因为是用小葱炒的，所以含有丰富的辣素和挥发油，可以用来搭配各种菜肴，做出各种美味。用洋葱油制作的洋葱油面条是最经典的洋葱油美味食品。虽然洋葱油很好吃，但是有两种制作方法。一种是直接用香葱和植物油炒，另一种是用植物油和香葱加酱油和糖炒。这种方式就是经典洋葱面用的洋葱油。色泽红润，香味绵长！

家里人不经常吃葱油，但不妨碍我爱。我每次煮葱油都是只吃面条，所以每次煮的都比较多，是用酱油做的，所以味道更丰富好吃，加上蔬菜的面条也更诱人诱人。每次多煮点葱油，放在玻璃瓶里密封。可以放冰箱一个半月左右，慢慢吃。洋葱油保存后，油和调料会分层！所以搅拌一下，舀出来，什么食材都可以搅拌。不要直接吃米饭，多加一步，端上来就清算了。是香香的！

今天可可做的“葱油拌饭”不是用纯葱拌的，而是用胡萝卜和蔬菜丁拌的，葱油浓郁。吃着香脆爽口的油饭，胡萝卜粒和菜丁分明，让人回味悠长，菜不用炒，但营养丰富。喜欢肉的话可以加点肉丁拌着吃。太好吃了。让家里人爱上吃米饭，像我一样混。酱香，易消化！

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检验

这道菜的名字是“葱油拌饭”

材料:大米300克，芹菜1根，胡萝卜100克。

辅料:植物油35g，盐2小勺，香葱5根，酱油4小勺，生抽2小勺，糖1小勺。

做法:1，大米洗净，胡萝卜洗净切丁，小葱洗净切丁。

2.准备电饭煲的滤糖甑，加硅胶垫，防粘，易清洗，不影响米饭口感。甑是整体压铸的，这种设计有919个，可以让米粒受热均匀。将脱水缸放入内胆。

3.将洗好的大米和胡萝卜倒入蒸好的电饭煲X6中，然后加水。注意，因为是无糖米饭，所以要把饭和汤分开，把低糖的米饭蒸出来，才能达到汤的状态。所以加的水量比平时略多，只比大米高1 cm。米水分离八大核心专利技术，米与米水真正分离，脱糖率44%。

4.盖上电饭煲，打开电源，开启“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟，是个超快的电饭煲。特别省时省电，非常适合上班族。

5、电饭煲开始工作，现代科技还原了古法的匠心，分三步蒸低糖柴米:煮、沥、蒸。蒸出来的饭香而不甜，q弹有嚼劲。

6.这时候可以把芹菜洗干净，切成丁，用开水焯一下，捞起，用凉水泡一下备用，做成酱，取一个小碗，加入2大勺生抽和2大勺老抽，然后加入1大勺糖，加入一勺盐搅拌均匀，做成风味汁。

7.将小葱放入油中烧至八成热，转小火继续先炒小葱，再炒小葱至颜色变黑，形状变干。关火，等油温稍微降一点再倒入酱汁。

8.开小火继续煮1分钟出锅。这是葱油，香味很浓。

9.到了吃低糖饭的时候，电饭煲会发出提示音，饭就做好了。如果你喜欢吃硬米饭，可以马上上桌。我们这次做的菜，可以直接用葱油吃。

10，拿出米汤盒，看到有半盒粘米汤。这是因为米汤和米饭是完全分开的，带走了大量的淀粉，蒸出来的米饭低糖更健康。

11，把蒸好的米饭倒掉，或者直接把葱油倒入蒸好的低糖米饭里搅拌均匀，撒上煮好的芹菜丁，一起食用。香气浓郁鲜美，颗粒分明的米饭，配上芹菜丁的香味，真的很好吃。

可可小贴士

1，用小葱做葱油更香，可以多加点小葱，更浓郁。

2.小火煮葱油。小心点，油会很苦，不要小火急火攻心。

3、蔬菜的搭配，可以随意选择自己喜欢的口味。

4，不掌握火候，就会一直小火，永远不出错！特别稳定。

5.大部分教程都不用大葱，但是大葱真的很好吃，可能会麻烦，但是好吃的东西绝对不应该麻烦。

6、酱油:酱油:盐:糖= 4: 2: 1: 0.5。