养犊牛要注意什么？
第一，犊牛喂养
1.在新生儿期(小牛出生后7-10天内称为新生儿期)喂养。
犊牛出生后，应尽早吃初乳(奶牛产后5 ~ 7天内分泌的乳汁称为初乳)，通常以出生后半小时左右吃初乳为好。第一次让小牛吃足够的初乳，每天吃的初乳量是小牛体重的1/8 ~ 1/6。初乳一般一天喂三次，温度35 ~ 38℃，初乳期每次泌乳后1 ~ 2小时喝温水。
如果小牛不肯吸桶里的初乳，可以用胃管强行喂食；如果犊牛死亡或因病不能使用初乳，可以饲喂其他奶牛产的初乳，如果没有初乳，可以使用人工乳。
2.哺乳期喂养
过了3 ~ 5天的初乳期，犊牛就可以开始正常吃奶，进入泌乳期。哺乳期约60 ~ 90天，泌乳量约300 ~ 500斤，每天喂2 ~ 3次奶，前50天喂2/3奶量。母乳喂养方式有两种，一种是人工母乳喂养，一种是自然母乳喂养。
人工哺乳:小牛出生后，将其与母亲隔离，在小牛舍中集中饲养或在人工协助下在室外小牛舍中喂养。泌乳初期犊牛用母牛常规奶喂养，10 ~ 15天可以用混合奶代替母乳喂养。
保姆牛饲养:用保姆换牛的方法饲养小牛，是一种自然的饲养方法。当采用这种方法时，在新生小牛的初乳喂养后立即跟随保姆牛。另一方面，要注意选择健康、无疾病、性情安静、产奶量低、乳房乳头健康的奶牛作为保姆牛。另一方面，要选择好的犊牛，每头犊牛的体重、年龄、气质要比较接近(相差不超过10日龄和10公斤)。
3.犊牛早期断奶
(1).早期断奶的意义:由于各地的养殖方向、环境条件和饲养条件不同，犊牛泌乳的长短和多少也不同。早期断奶可以节省大量鲜奶，降低养殖成本。
(2)早期断奶时间的确定:一般犊牛日采食量超过1kg ~ 1.5kg即可断奶，上半年出生的犊牛45天左右即可断奶，下半年出生的犊牛60天左右即可断奶。
(3)断奶方法:1 ~ 5日龄饲喂初乳，6 ~ 20日龄每天每头5公斤，21 ~ 30日龄每天每头2.5公斤，犊牛和优质干草自由采食。
4.早期补充喂养
(1)，干草:犊牛7-10天训练吃干草。
(2)精料:犊牛从15到出生后20天训练吃精料。
(3)多汁饲料:从出生后第20天起，可在混合精料中添加切碎的胡萝卜等多汁饲料，促进消化器官的发育。
(4)青贮饲料:从2月龄开始饲喂，开始每天100 ~ 150g，3月龄时饲喂至1.5 ~ 2kg，4 ~ 6月龄时增至4 ~ 5kg。
(5)饮水:牛奶中的水分含量不能满足正常代谢的需要，必须尽快训练犊牛饮水。
(6)抗生素的补饲:为防止犊牛腹泻，补饲时可添加适当的抗生素。