桂花有什么特点和作用？

桂花具有化痰止咳、行气止痛、活血止痢等多种功效。桂花中含有的芳香物质可以稀释痰液，促进痰液排出。平时吃能止咳化痰平喘。此外，桂花还能消除肠道内的各种疾病，促进毒素排泄，对人体腹泻、降低肠风有一定的缓解作用。

桂花可以制成茶

制作桂花茶是其最重要的用途之一。通常人们采摘桂花晒干后储藏，可以代替茶叶泡水喝。取适量干桂花，用开水冲泡。茶汤金黄香浓，具有开胃健脾、美容养颜等多种养生功效。

桂花可以做蛋糕，可以酿酒。

桂花有很多用途。可制成各种糕点，如桂花糕、桂花糕、桂花元宵等。此外，桂花也可以用来泡酒。通常干桂花可以直接泡在白酒里。浸泡后的桂花酒香气诱人，口感微甜，饮后香气四溢，回味悠长。还能起到消食化积、通络活血的作用。