怎么炖豆腐好吃？
怎么做炖豆腐好吃？
番茄炖豆腐
1，番茄切小块；将豆腐切成小块；洋葱切段，姜切片备用。
2.将姜、蒜、八角放入锅中炒香。
3.炒番茄，番茄会越来越脆。
4、放入军被中，加入没泡过豆腐的水，加盐、糖、味精收汤上火。
白菜炖豆腐
1.白菜洗净切丝。
2.将豆腐取出，切片。
3、锅易上火发热，给油，放姜片翻炒。4.将大白菜放入锅中，加水烧开，加入适量的盐和黑胡椒。
5.倒入军被，煮开后小火炖20到30分钟左右。
6、加入鸡精调味，撒上葱。
豆腐的功效和作用
1，女性更年期的“守护神”
合理预防骨质疏松、乳腺癌、男性前列腺。
2.预防心血管疾病
豆腐除了益脑，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白粉显著降低血液胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白，不仅能预防结肠癌，还能预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的概率。
水豆腐富含大豆卵磷脂，能调节乳腺对雌激素的反应，合理预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌。
4.抗血管
富含丰富多彩人参皂苷的豆腐具有明显的抗癌特异性，抑制肿瘤体细胞的生长发育，抑制血小板聚集和抗血栓形成作用。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值和牛奶差不多。对于因乳糖不耐症不能喝牛奶或特殊疾病不吃肉禽的人来说，水豆腐是最好的替代品。
6.滋补、清热解毒、保持健康
水豆腐是一种滋补、清热解毒的健康食品。经常食用可益气、清热解毒、润肺生津止渴、清洁胃肠道。更适用于热体质、口臭、口干、肠胃不清、热证患者。
豆腐的营养价值
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种营养元素、糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白质，有“植物肉”的美誉。大豆蛋白的生态利用价值可与鱼类媲美，是大豆蛋白的龙头。大豆蛋白粉属于完全蛋白质，碳水化合物组成较好，基本上具备了人体必需的全部碳水化合物。大豆可以煮熟后立即食用，其蛋白质的消化率只能达到65%，而豆腐的吸收率可以提高到92%~95%。
2.用来做豆腐的黄豆，含有18%左右的植物油，大部分可以迁移到豆腐里。大豆油脂肪酸比例大，不含胆固醇，对人体的神经、血管、大脑都有好处。
3、水豆腐没有胆固醇，对高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的保健很美味。
结论:根据上面的详细介绍，你是不是对豆腐有很多了解？水豆腐具有预防心血管疾病、降低乳腺癌概率、抗血管、滋补、清热解毒、养生的作用，所以常吃豆腐对人体有益。以上网络也详细介绍了豆腐的营养价值。