请问泰式料理东阳宫和东阴宫有哪些做法和区别?
正宗的泰国菜总是很诱人。泰国人爱荷花,荷花清幽淡雅,这就是荷花泰国餐厅(原名金暹)的魅力所在。
餐厅装修风格独特,古色古香的家具和优雅的环境让人领略到浓郁的东南亚风情。
还有正宗的美食咖喱,进口原料,很自然。比如绿咖喱鸡,它的咖喱酱是用泰国特产植物:幼茄、南姜、苦橘果、Kochai等做成的。
与大多数泰国餐厅不同,莲花泰国餐厅将冬阴功翻译成冬阳功汤,而不是冬阴功汤。虽然冬阴功还是用鲜虾、香茅、南姜、苦橙叶做的,味道还是又酸又辣,但总让人感觉不一样,应该是独特的新鲜。泰国菜中有一种独特的做鱼方式,这里尤其以松明炉鱼干闻名。干宋酱是一种又酸又辣的酱,由酸豆汁、鱼、辣椒和香草制成。撒在清蒸鲈鱼上就是红白绿,真的很抢眼。
在这里,你也可以把简单的酸辣木瓜丝做得同样精致。泰式木瓜配豇豆、鱼露、柠檬汁等。,从配色到味道,一切都考虑的很详细。新鲜的泰国草虾一般用于鲜虾的刺身,肉质够爽,配上小红辣椒丁更能带出鲜甜。泰国招牌红绿咖喱以香取胜,再来一根香甜软糯有弹性不粘腻的蜜汁炒香蕉作为结,洗去舌头的麻辣感。(泰国菜小知识:南姜:又名迪,是姜的一种,有治疗腹胀、食物中毒、花斑癣及各种细菌引起的皮肤病的功效。苦橙叶:有浓郁的橙香,是泰式汤中不可或缺的食材。具有排毒、治内疮、化痰、保护心脏、排除肠道废气的作用。香茅:形状细长,有一种奇怪的香味,有治疗腹胀、缓解绞痛、清除肠道废气、促进胃液消化的作用。泰国菜使用的调料完全是天然的,没有任何化学添加剂。酸是柠檬的酸,辣是辣椒的辣,咸是鱼露的咸。)
招牌菜:咖喱系列、黄咖喱、腌鲜柠檬、酸辣虾汤、东阳贡汤、干宋明炉鱼、胡椒柠檬清蒸白鲈鱼。
消费指南:一家三口,经济消费100元即可吃饱;人均消费50元,比较舒服;如果人均消费70-100元,可以吃得很舒服。