初霜后，这六个汤给家里人喝，合时令，开胃暖身，全家人都喜欢。
猪尾巴栗子汤
材料:1根辫子，栗子400g，姜3片，盐适量。
练习:
1.猪尾巴刮干净，洗干净，切成块(可以让屠夫来切)。
2.猪尾加入1汤匙料酒在冷水中烧开，撇去泡沫继续煮2分钟，捞起冲洗干净；
3.用厨房剪刀在板栗上剪一小口，放入热水中，煮4分钟左右，取出剥去板栗壳备用；
4.将煮好的猪尾巴和栗子放入汤锅中，切几片姜，加足水；
5.盖上锅盖，烧开，然后转小火焖一个半小时；也可以推迟半小时放栗子入锅；
6.关火前加盐调味。炖肉很难吃，汤很好喝。
虫草炖鸡汤
材料:鸡肉半只，鲜虫草适量，香菇6朵，姜3片，盐适量。
练习:
1.将蘑菇浸泡在清水中。对虫草进行简单的清洗即可，虫草不需要过度清洗，否则表面的营养物质会被冲走。
2.将鸡清洗干净，放入有冷水的锅中，中火煮3分钟，然后取出冲洗，去除表面的血沫，这样煮的时候汤不会浑浊。；
3.将香菇、冬虫夏草、3片生姜加入到淹死的鸡中，然后倒入没有配料的清水中。水要一次加完，中间不能加水；
4.然后盖上锅盖，在高压锅里煮40分钟；
8.最后放适量盐和枸杞五分钟。
霸王花无花果汤
材料:霸王花3朵，猪骨350克，无花果20克，杏仁10克，生姜2片，盐适量。
练习:
1.将霸王花洗净，用清水浸泡30分钟，确保夹带的细沙被去除。其他材料用清水浸泡10分钟。
2.将猪骨洗净，排骨放入冷水中，加入2片生姜，烧开后捞起洗净面上的浮沫；
3.将猪骨和泡好的霸王花、无花果、杏仁、姜片放入汤锅；
4、加入2000毫升左右的水，盖上锅盖，大火煮沸后文火1.5小时；
5.最后加点盐调味喝。
白萝卜鲫鱼汤
材料:白萝卜1，鲫鱼2条，韭菜适量，生姜适量，盐1茶匙。
练习:
1，白萝卜洗净去皮切丝，大葱洗净切丝，生姜去皮切片备用。
2.把鲫鱼洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜，不然鱼会很尴尬。
3.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干，防止煎的时候溅出。然后用刀在鱼身上划几刀。
4.热锅放油，放入姜片加热，再放入鲫鱼，中小火慢煎，边煎边翻面，直至定型。
5、鲫鱼加足够的热水，调火煮5分钟左右，汤一下子变白。做菜的时候不要随便翻鱼。
6.加入白萝卜丝，中火煮约10分钟。关火前加盐调味，撒上葱花。
桂圆红枣莲子银耳汤
材料:银耳小半个，红枣25g，桂圆10g，莲子20g，冰糖适量。
练习:
1，买的银耳用清水泡过，银耳不是越白越好，银耳要淡黄。
2.用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小花，方便上胶；
3.将银耳、桂圆、红枣、莲子一起放入汤锅中，锅内一次性放足水。大火开始后，转小火1.5小时。(我喜欢浓浓的银耳汤煮久了做口香糖)
4.最后加入冰糖，溶解后盖上盖子小火炖10分钟，就可以出锅了，慢慢煨出银耳的胶质。
甘蔗海椰子雪梨汤
材料:雪梨1个，甘蔗节2个，海椰子15g，冰糖适量。
练习:
1，甘蔗洗净去皮切成小块，雪梨去皮(不去皮，闻起来更像雪梨)，去籽切成小块。
2.将甘蔗、雪梨丁和海椰子同时放入汤锅中。可以用鲜海椰子，也可以用干海椰子代替。效果应该是一样的。
3.在食材中加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖40分钟，汤汁呈黄色即可。
4.炖汤又白又甜。可以根据个人喜好加一点冰糖喝。