为什么中医提倡喝黄酒而不是白酒、啤酒、葡萄酒？
黄酒不同于其他酒精饮料。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒的营养价值最高。通过研究发现，女性平时适量饮用黄酒可以起到美容的作用，如果能够长期坚持饮用，还可以起到抗衰老的作用。
黄酒中检出的无机盐多达18种，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中，镁是人体糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系不可缺少的辅助因子。还需要维持肌肉和神经的兴奋性和心脏的正常功能，保护心血管系统。
黄酒味苦、甜、辣。冬季温饮黄酒，能促进血液循环，散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，养血美容。对于一些刚生完孩子的产妇来说，少量饮用这种酒，可以祛风活血，避邪驱秽，同时也有利于恶露排出，促进子宫收缩，尤其对产后感冒有很好的疗效。在黄酒中加入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参一起煮，不仅味道鲜美，而且有很好的补益气血的功效。
在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方式，疗效也不同。如饮用黄酒感冒有促进消化、消食化积、镇静安神的作用，对消化不良、厌食、心动过速、易怒等有明显疗效。热饮黄酒可祛寒畏湿，对腰痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤患者有益。但不适合孕妇、儿童、肝病患者、慢性胃炎患者、尿路结石患者。
因为米酒是用植物的种子酿造的，酒是用葡萄的果肉酿造的，种子和果肉的能量都是聚集在一起的。我想大家都会明白，米酒是老祖宗几千年经验积累下来的好东西。
因为黄酒是中国最古老的酒，自古就有药用价值！酒是最好的药，意思是黄酒！有放松肌肉，促进血液循环的作用！现代认为黄酒的功效如下:
1.黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2.黄酒中含有18种无机盐，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等。黄酒中维生素B和E的含量也很丰富，主要来源于原料和酵母自溶物。
3.黄酒中蛋白质的含量是酒中最高的，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质大多以多肽和氨基酸的形式存在，容易被人体吸收。肽具有营养、生物和调节功能。
在近代以前，黄酒是中国最受欢迎的酒，在清末民初达到顶峰。当时，中国人主要喝酿造酒(黄酒、米酒等。)，而蒸馏酒(白酒)还是比较少的。
黄酒的衰落有几个原因:
一、战争造成的运输问题
清代黄酒的主要产地是浙江绍兴。根据运输条件，所产黄酒可分为地方、京庄、广庄三类。京庄是北行运输线运输的酒，广庄是指南行运输线。由于运输时间和道路颠簸的不同，三种酒的配方也不同，以保证品质，所以当时绍兴黄酒的全国推广已经形成了非常精细的产业链条。
后来因为众所周知的战争，运输线中断，黄酒生产涉及气候等因素，未能传到各地酿酒厂。于是乎，长期以来，人们一提到黄酒，就认为它只是料酒，而不是正式的饮用酒。
第二，生活方式的改变
清末民初，江南文人对文教界影响较大，文人饮黄酒在一定程度上促进了黄酒的普及。
但是在江浙，黄酒一直没有断过。既有自制的，也有酒厂的。夏天很多人喝啤酒，冬天很多人喝坛子里的黄酒，烫一下。现在很多人都在说“黄酒复兴”，会稽山、古越龙山等品牌也开始在全国推广，但整体比例还是偏低。
第三，顶部
黄酒香甜易饮，而且由于人们习惯喝热黄酒，当酒进入血管时，人们很快就会喝醉。中国人的酒桌上往往有说不完的话，但如果不谈人喝醉了，那就浪费了一桌酒菜。
第四，口味重
它很重，甚至可以用来调味。黄酒老酒也更讲究不让菜品抢了酒的原味。用一只油煎大虾做了十几年，真是浪费东西。所以黄酒配一些豆干、毛豆、茴香豆、大闸蟹之类的菜比较实用。
动词 （verb的缩写）红葡萄酒
红酒和黄酒度数差不多，也含有大量的氨基酸和微量元素。黄酒只能打平。但是，中国人比外国人更注重喝酒。最重要的是他们性格温和，喝的少，所以酒贵一点也无所谓，所以还是受欢迎的。中国人太熟悉黄酒了，就算没喝过也没听说过吧？红酒的文化很难理解，比如拉菲，赤霞珠。你不懂的才是有价值的。
世界三大古酒，黄酒，啤酒，葡萄酒。
黄酒属于低温发酵酒，酒精度一般在20%以下，没有白酒的蒸馏过程，保留了更多的食物营养。客家米酒甚至被用作产后坐月子妇女的营养品。一般黄酒喜欢喝的时候用姜丝温一下，冬天可以温一下。
啤酒是凉的，尤其是生啤酒和冰镇啤酒，容易凝结过多的阴寒湿气。
酒，有酿酒和烧酒，传统酒是酿酒，烧酒是白兰地。《本草纲目》对酒的评价是:甘温，暖腰肾，色。
传统认为“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为补”。三种酒都是用水果做的，不符合五谷杂粮至关重要的理论。啤酒容易受潮，剩下的只有黄酒。现代人认为酒精是一种不好的物质，所以建议我们不要喝，在身体健康、心情愉快的时候可以“痛苦地提起快乐的源泉”！
因为黄酒是低度粮食酿造，喝的时候烧开，放一点姜温着喝，养胃。