茄子和肉怎么煮才好吃？

主料:茄子、3块肉、100g辅油、2茶匙盐、1茶匙酱油、适量味精、1茶匙醋、2茶匙。

步骤

茄子烤肉的步骤11。准备材料！先把茄子切好，切块，泡在水里20分钟！这样可以给茄子解毒！

然后把肉切成小块！

步骤22。准备两个蒜籽，洗干净后切块~

备用！

步骤33。茄子烤肉。因为肉比较难煮，先在锅里加油，等油热了再把肉放锅里翻炒！

步骤44。然后等肉变白后，加入2勺酱油翻炒，让肉变红！

步骤55。然后加入泡好的茄子！适当翻炒！

茄子烧肉的步骤66。在刚刚加入肉里的酱油和茄子也融合成一片呈现红烧的时候加入1勺盐和味精！

翻炒！

茄子烤肉的做法step 77。之后再加醋！

茄子烧肉的步骤88。最后准备10ML水，倒入锅中，撒上准备好的大蒜，盖上盖子小火煨一会，2分钟左右收汁！

收汁后装盘享用！

步骤99。完整！