将桂花浸泡在酒中的步骤
桂花酒的生产
先制成白酒，再灌装白酒，历时1-3年，一般隔年上市。上市前，新鲜桂花浸泡桂花露，渗入白酒，制成桂花酒。常熟桂花酒留下翁同龢的名句“走小路锄绿野，留露水酿黄花”。随着酿造技术的提高，桂花酒具有“品质优良，酒精度低，色泽美观透明，酒香甘甜，一年四季皆可饮用，男女老少皆宜”的特点，成为饮酒和送礼的佳品。
桂花稠酒的生产
1.泡米:将清水放入缸中，将米淹没，用木瓢搅拌，使污物浮起，弃之。四点钟是合适的
二、蒸饭:把饭放在笼子里，烧大火，八成熟。离火，浇上水，把米放中间再放笼子四周，温度会降到3度以下。
三、拌曲:均匀铺在案板上，铺上曲面，拌均匀。
四、装缸:先在缸中央放一根木棒，将米从四面放入缸中轻轻拍打，然后旋转木芯拉出，口呈喇叭状。盖上白布，加上软草席，温度保持在30度，酒醅三天就熟了。
五、酒:在坛口横放两根木棒，上面放铜丝萝卜，萝卜里倒多少酒醅，用多少生水倒几次，手伸进酒醅里，反复搅拌、搓压，酒就干了。
将冰糖和蜂蜜放入酒中，加入桂花，加热至沸腾。
一般是清酒，这个酒是粘稠的，一般是麻辣的，这个酒是甜的。村民可以喝，市民可以喝，老人可以喝，小孩可以喝，男人可以喝，女人可以喝，健胃，活血，止渴，润肺。相传太白喝了这种酒，写了几百首诗。所以文人墨客一直到长安，专门喝桂花稠酒。今天，有一个学生想成为一名诗人。每次去酒店找灵感，三碗下肚就醉了，语无伦次，不知道回家的路。
自制桂花酒
配料:桂花
辅料:崇明老酒和枸杞。
调料:冰糖
自制桂花酒
自制桂花酒
练习:
1，新鲜桂花筛去杂质。
2.把茎从筛子中筛出来。
3.去掉梗。
4.将厨房纸打湿，轻轻擦去桂花上的灰尘。
5.放入容器中，用少许糖腌制几个小时。
6.准备冰糖和枸杞。
7.用干净的白纸做一个圆锥形的漏斗，将枸杞和桂花放入酒瓶中，然后加入冰糖。
8.密封瓶口，等待发酵。[2]
可食用指南编辑器
桂花最好在晚餐时喝，可以促进睡眠。[3]
主要功效编辑
材料
桂花酒以秋季盛开的金桂为原料，用优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口的特点。是宴会和鸡尾酒的绝佳佳酿，也是您享用或馈赠亲友的佳品。
中医认为，桂花性温，味辛，煎服、泡茶或泡酒内服，可化痰散瘀，对厌食、痰多、咳喘、肠风血痢、闭经腹痛等有一定疗效。桂枝、桂枝、桂枝都可以当人药。桂枝汤是由桂枝、白芍、生姜、大枣和甘草制成的，专门用于治疗外感感冒、发烧和头痛。肉桂根味甜，微涩。
木犀科植物桂花，味辛，温经入肺肠。对“疝气”是指腹痛，“跑豚”是指肾寒上冲或肝火上冲回胸达到咽喉、腹绞痛，胸闷气短，头晕、心悸、烦躁，肠气积聚，蠕动或痉挛，痰涎咳嗽等有较好的疗效。经常食用显然对美容护肤有帮助。
古人认为桂花是最好的药，所以用桂花酿造的酒可以达到“饮千年”的效果。比如在汉代，桂花酒是人们用来祭祖的佳品。祭祀后，晚辈用桂花酒敬长辈，长辈喝后象征长寿。桂花可以美容养颜，利咽润喉，改善痰多咳嗽的症状，治疗十二指肠溃疡，芦疹，胃寒胃痛，口臭，视物模糊。
功效
该酒香甜醇厚，具有开胃、提神、健脾、补虚的功效。桂花酒特别适合女性饮用，被誉为“女性的幸福酒”。中医有花疗法的理论实践，桂花酒就是一个典型的例子。