尿牛丸是什么做的？

撒尿牛丸是一道历史悠久的传统名菜。它起源于清朝顺治年间的江南古镇松江。它是由王氏家族通过特殊技术和配方精心研制而成的。后来由王氏后人传到香港，逐渐成为香港岛上的著名美食。流传了近200年。皮鸟牛丸就是把牛肉酱和小龙虾一起搅拌，然后把虾汁熬成冻，裹在牛肉里煮熟。小龙虾在香港叫尿尿虾，因此得名。还有一种理论是，根据丸子的特性，丸子里面是有汤的，吃的时候汤会溅出来。形象比喻叫撒尿牛丸。周星驰在《食神》中用牛丸当乒乓球的场景描述了它的特点，连英国维多利亚女王都把这种食物命名为“宫丸”。

因为撒尿牛丸的原料选自享有“肉中受宠”美誉的牛肉，所以牛肉本身就很好吃，很受欢迎。然后加工成撒尿牛肉丸，使撒尿牛肉丸的吃法和口味变得多样化。不仅在火锅里，在麻辣烫里也是配菜。可用于煎、炸、汤、串、烧等。，怎么做都这么好吃。我们来看看它的好处和效果吧！

1，牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使其对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的前几秒，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷。

2.牛肉含有维生素B6。

对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以增强你的免疫力，促进蛋白质的代谢和合成。

3.牛肉中含有肉碱。

鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对肌肉生长有重要作用。

4.牛肉含有钾和蛋白质。

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生。牛肉富含蛋白质:4盎司瘦里脊肉可产生22克一级蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。

牛肉脂肪含量低，但富含共轭亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效防止运动引起的组织损伤。

6.牛肉含有锌和镁。

锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。锌与谷氨酸盐和维生素B6一起增强免疫系统。

7.牛肉含铁

铁是造血的必需矿物质。与鸡、鱼和火鸡肉中铁含量低形成对比的是，牛肉富含铁。

说到这里，边肖不禁又流口水了。看来今晚的晚宴边肖又沦陷了。我点了一碗麻辣烫和尿牛丸，一口咬了下去。我没有一点防备，那浓郁的汁液就在我爆浆的嘴里打开了。第一次吃尿尿牛肉丸容易烫嘴。