生栗子和熟栗子哪个更有营养？

熟板栗功效:能和胃健脾，缓解脾虚。栗子仁蒸熟后磨成饼，适合饮食少、身体虚弱的儿童增加食欲、调理肠胃。

生栗子的功效:生栗子有止血的功效，可治吐血、鼻衄、便血等常见出血。将生板栗去壳，捣成泥，敷于患处，可治跌打损伤、淤血肿痛等。，在中医临床上已被证实有一定疗效。

栗子的滋补和治疗方法有很多。中老年人如果养成每天吃风干生栗子的习惯，可以有效防治肾虚腰酸腿痛。生吃，脾胃虚寒的人不能吃，其他人吃的时候要细嚼慢咽，也就是“三吞白玉浆，慢慢咽。”建议中老年人每天早晚吃三四个生栗子。将栗子嚼在嘴里，直到味道无渣成浆，一点一点咽下去，可以最大限度地发挥保健作用。

2、熟板栗可以健胃健脾，缓解脾虚。栗子仁蒸熟后磨成饼，适合饮食少、身体虚弱的儿童增加食欲、调理肠胃。用板栗和粳米煮粥，不仅有利于脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者的早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗偏方。

3.板栗虽然营养丰富，有补肾强身的食疗作用，但也不宜多吃。“栗子生吃不容易消化，熟了容易滞，不能多吃。”专家表示。板栗淀粉含量高，老人和消化功能不好的孩子最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，不容易吸收，所以尽量趁热吃板栗。另外，糖尿病人、便秘患者、产妇不宜多吃栗子。

4、一次不要超过10，最好是作为零食在两餐之间吃。吃完后，主食量也要相应减少。此外，脾胃虚寒和消化不良的人不宜多吃，更不用说生吃。由于栗子热量高，糖炒栗子含糖量更高，所以糖尿病患者在食用栗子时要多加注意，以免影响血糖的稳定。另外，栗子无论生吃还是熟吃，都需要细细咀嚼，才能达到更好的滋补效果。