银耳汤怎么炖
原料:紫薯200克，银耳100克，冰糖20克。
练习:
1.将银耳浸泡在清水中约1小时，直至银耳变软并充分伸展。
2、紫薯去皮切丁。
3.银耳泡好后，洗去灰尘等小杂质，撕成小块。大小其实是任意的。我习惯把银耳撕成小块，这样不仅更容易炖，喝起来也方便。我平时都是拿它当水喝，所以撕的很小。
4.将银耳放入汤锅中，加水，煮沸后转小火1小时。可以多加水，而且要一次加完。必须用文火煮口香糖。着急用大火的话，银耳用水炖是不会烂的。
5.经过1小时，银耳已经熟软。加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。直到紫薯熟透，汤汁粘稠。冰糖的量根据个人口味增减。晚上喝的话，不要放太多。
问题二:银耳汤怎么煮？这个问题要问我。
首先把银耳泡在头发里，完全泡透，洗完不用我说了。
然后，一定要记住，砂锅炒菜最正宗，营养可以完全溶解。也不宜用速成法和金属锅(尤其是铁锅)，不利于营养成分的溶出。砂锅里放一点银耳(不要太多)，然后加一点冰糖(根据个人口味)，一点莲子(清火，特别适合夏天)，加一些红枣也是不错的选择。
最后加入大量清水(当然锅太大了)，刚开始用小火加热，不用大火煮几个小时。耐心点，尤其是最后很稠的时候，注意不要让银耳见底，那样的话，之前的所有努力都白费了，因为整锅银耳都会有焦味。
问题三:银耳汤怎么才能煮得浓稠？从开水开始。建议将银耳洗净切丝，放入开水瓶中灌满。整晚都戴着它。第二天，从打开的瓶子里，连带水的银耳一起倒进锅里再加水。建议不要用高压锅，不好吃。
普通锅加水，然后大火煮2-3个小时。这时需要注意的是，银耳煮开后会变粘，所以容易散开。此时不要盖紧盖子。最后半个小时，加点冰糖和枸杞。夏天冷冻后喝最好！！！
试试看！！！
介绍了银耳煎煮的几种方法。
材料:
干银耳15g，鲜百合120g，香蕉2根，枸杞5g，调料:冰糖100g，水3杯水。
练习:
1.将干银耳用水浸泡2小时，去除老梗和杂质，然后撕成小朵，加入4杯水，放入蒸笼蒸半小时，取出备用。
2、鲜百合洗净，洗去老蒂。
3.香蕉洗净去皮，切成0.3厘米的小块。
4.将所有材料放入炖锅中，加入调料，放入蒸锅蒸半小时。
特点:
此汤具有滋阴润肺、生津润肠的功效。
糖银二汤
银耳从古至今都有美容养颜的作用。以前古代美女都是把它作为美容产品归还的。其实是冰糖和银耳汤做的。
方法简单。一步一步跟着我。
首先要准备的材料是银耳、冰糖、红枣、淀粉。
1.将银耳浸泡在温水中(约3至4片即可)。泡30分钟左右。太长了就不脆了。然后拿出来洗。
清洗，去除根部。用手或刀将银耳打碎，切成小方块。根据你的个人喜好，我更喜欢吃小块的。
2.锅里烧开水，放入切好的银耳，小火煮5分钟，再放入冰糖融化，记住小火，然后捞起。
下来是最后一步。把红枣放进去。马上关火。否则，红枣的味道会太浓。
绿豆银耳汤
材料:绿豆60g，银耳15g，枸杞10g，糖1~2汤匙。
做法:绿豆洗净，用清水浸泡2~3小时。将银耳洗净后用清水浸泡65，438+0小时，捞出，再次洗净，去蒂，剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，将所有材料放入，中火煮开，小火煮30~40分钟。最后加糖。
功效:补益气血，增强免疫力。绿豆有消暑、解毒、祛热、利尿、止渴的功效。
木瓜银菇汤
它的菜系是粤菜。
属于亲亲汤的类型。
基本特点是甜润。
基本材料:木瓜200g，银耳20g，冰糖适量，清水4杯，南北杏少。
工作方法
1.木瓜去皮去核，切成小块；将银耳浸泡，去蒂，洗净，用水浸泡；南北杏洗净。
2.将木瓜、银耳、杏子、冰糖、水放入炖锅中，盖上锅盖，将原锅放入沸水中炖一小时。
小贴士成熟的木瓜呈金黄色，鲜甜，富含维生素和蛋白酶，可以生吃。未成熟的木瓜，果皮绿色，果肉黄色，适合做汤料。如果是用来煎炸的，宜选择未熟透的，以免煎炸时渗出太多汁液。
苹果银耳稀肉汤的实践
瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6个，银耳，胡萝卜。
1.将瘦肉切成厚片，苹果切块，胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用削皮，因为果皮含有丰富的营养。但是苹果籽容易上火，一定要去掉。
这种汤很容易释放味道，所以不仅汤煮后味道好，瘦肉也很好吃。建议将后臀尖切成小块。中老年人选瘦肉，小孩选五花肉，汤的味道会更好。
2.锅中加入6碗左右的水，加入瘦肉、苹果、蜜枣、胡萝卜烧开，再小火炖30分钟左右。
3.银耳洗净泡软。放入锅中20分钟再取出。
4.加点盐就可以上桌了。
木瓜银耳墨鱼汤推荐做法
原料:鲜乌贼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、姜、葱各10克、盐、生淀粉、味精。
准备好新鲜的墨鱼，去骨，撕掉外衣，用少许盐和玉米面搓一会儿，洗净......> & gt
问题4:做银耳汤最好的方法是什么？我的是紫砂电饭煲，定时控温。泡好的银耳洗干净后，我会尽力用刀把它切成很小的块。加水后，我会放在煤气炉上烧开，撇去表面漂浮的气泡和污垢，然后放在电饭锅里。一般要煮三个小时。这是银耳里的胶质熬出来，汤变得很粘的标志。因为银耳中对皮肤有益的成分主要是胶质。
我不赞成煮汤。首先，很难控制水量，因为水分蒸发太快。第二，这根本不符合一次给汤加足水，不可中途起锅的原则。主要是火候要到位，火太大，汤溢出来是自然的，但是牺牲了营养价值，一锅好汤可惜了。喝汤尽量不要用金属器皿，最好用陶瓷。银耳煎煮的详细方法:
冰糖银耳汤:原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:将银耳洗净放入高压锅的锅内，倒入枸杞、红枣、冰糖盖好盖子，调好压力到饭摊，保压10分钟即可上桌。也可以放冰箱冷却后食用。
香蕉百合银耳汤:材料:梨3个调料:芝士条150g，沙拉酱150g，绿茶粉1茶匙。
做法:1。将西洋梨切开，将硬核对半取出，仅在皮处留下约1 cm果肉，其余取出切成丁。
2.切奶酪条。在绿茶粉中加入1茶匙水，然后加入奶酪和沙拉酱制成糊状。
3.将梨肉与3汤匙绿茶沙拉酱混合放入壳中，然后将剩余的沙拉酱覆盖在果肉上。
4.烤箱上下300℃烤3分半钟。
香蕉百合银耳汤
材料:干银耳15g，鲜百合120g，香蕉2根，枸杞5g。调料:冰糖100g，水3杯水。
做法:1。将干银耳用水浸泡2小时，去除老梗和杂质，然后撕成小朵，加入4杯水，放入蒸笼蒸半小时，取出备用。
2.将新鲜百合捞出洗净，去掉旧蒂。
3.香蕉洗净去皮，切成0.3厘米的小块。
4.将所有材料放入炖锅中，加入调料，放入蒸锅蒸半小时。
注意:此汤具有滋阴润肺、生津润肠的功效。
绿豆银耳汤材料:绿豆60g，银耳15g，枸杞10g，糖1~2汤匙。
做法:绿豆洗净，用清水浸泡2~3小时。将银耳洗净后用清水浸泡65，438+0小时，捞出，再次洗净，去蒂，剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，将所有材料放入，中火煮开，小火煮30~40分钟。最后加糖。
功效:补益气血，增强免疫力。绿豆有消暑、解毒、祛热、利尿、止渴的功效。
木瓜银菇汤
它的菜系是粤菜。
属于亲亲汤的类型。
基本特点是甜润。
基本材料:木瓜200g，银耳20g，冰糖适量，清水4杯，南北杏少。
工作方法
1.木瓜去皮去核，切成小块；将银耳浸泡，去蒂，洗净，用水浸泡；南北杏洗净。
2.将木瓜、银耳、杏子、冰糖、水放入炖锅中，盖上锅盖，将原锅放入沸水中炖一小时。
小贴士:成熟的木瓜呈金黄色，鲜甜，富含维生素和蛋白酶，可以生吃。未成熟的木瓜，果皮绿色，果肉黄色，适合做汤料。如果是用来煎炸的，宜选择未熟透的，以免煎炸时渗出太多汁液。
问题五:银耳怎么煮才能煮？黏糊糊的银耳要用小火煮五个多小时才变黏。
问题6:炖银耳汤有什么好处？因为银耳涨幅大，一次做银耳不需要太重。
选择2-3个左右的银耳，如果是大的就一个。
将银耳用清水浸泡，待完全展开后去蒂，洗净。
撕成小花，换水泡30分钟左右，取出放入炖锅中，水与银耳的比例为5: 1。
先把火烧开，水烧开后再把火关小。
等熟稠了，再加入冰糖。
冰糖融化后，可以根据自己的喜好和身体状况加入梨或金桔。注意水果的性质，水果不要煮太久。一般放入水果等水中煮沸后不应超过10分钟。
莲子、红枣等。必要时也可以加，但这种药有助于添加，而且煮的时间一般和银耳一样，这样可以炖，可以让药充分煮熟。
一般炖银耳，加水果和补品时，无论品种和数量，都不宜过多。水果或滋补品的量不要超过银耳的量。
问题7:用银耳做汤最好的方法是什么？推荐几个:
1.常规做法:银耳、莲子、红枣可水煮，食用时可加蜂蜜或冰糖。
2.银耳木瓜汤:干银耳加水，放冰箱冷藏一夜；将银耳、枸杞和冰糖一起炖。待银熟后，放入切好的木瓜，炖20分钟左右，直到汤汁变得透明胶状。
3.银耳薏米粥:银耳薏米的处理同上。约伯的眼泪也需要在水里泡一个晚上，最好放在冰箱里。把银耳、薏米、枸杞、冰糖放在一个锅里炖就行了。
另外，银耳用冷水泡过，比用热水煮的汤更粘稠。
银耳是秋季很好的保健品，可以润肺燥湿。
问题8:如何用银耳煮汤？怎么喝？1:银耳的挑选很重要。最好选择市面上颜色偏黄的银耳。这个银耳的颜色才是本色；
2.将准备好的银耳去黄、去硬根；
3:用手将剩余的银耳撕成小块；
4:将高压锅与约1500g水混合。将银耳、红枣、冰糖依次放入锅中；
5.把步骤调整到豆制品。只需按键即可开始。第一次煮的不会达到理想的标准。需要进行第二次加工。没有高压锅的朋友可以用电饭煲。当他们把它开到煮粥的地方，三次就能达到理想的效果。这样方便懒人。也就是他们不用看锅。他们不担心水是不是干的。我以前用锑锅做饭，但我总是觉得呆在那里很麻烦。
6.将煮好的银耳汤放入冰箱保鲜室，冷冻约1小时；
7:饿了不想吃，可以盛一碗吃。暂时可以填饱肚子；
8.煮出来的银耳汤应该很浓很丝滑。掉下来的时候不会像清水一样掉。
问题9:如何轻松炖银耳？1.将银耳用清水浸泡，去除底部发黄的硬结，然后切丝备用。一般用三四朵就可以了。
2、莲子需要中间无芯，不苦，放多少随你喜欢。
3、汤锅放水，一次放够水，留有蒸发的空间，烹饪过程中间不要加水。
4.将银耳和冰糖(约三两)放入冷水中，大火烧开，一定要不断搅拌锅，防止银耳胶粘锅。烧开后，关小火煮，也许还要不停地搅拌锅。
5.莲子容易煮，以后放进去。
6.煮开后继续煮，直到银耳糊化，汤汁粘稠。