火锅店和小酒馆营销计划模板
火锅店和小酒馆营销计划模板一、开业营销目标
在开业营销期间，吸引更多的顾客来我们店品尝火锅。
二、开放式营销策略
(一)低成本策略吸引顾客
开业第一天，火锅每桌100元，限量3桌。
开业第二天，啤酒免费，限量3桌。
开业第三天，举办“农门阵火锅免费品尝”主宣传活动，限量1桌。价格控制在200元以内，活动前发放宣传单，设立专门咨询点，报名当天现场抽取幸运顾客。
从开业第四天开始，为了刺激顾客继续消费，要和酒商确定营销措施，比如65438+1瓶啤酒，喝够X瓶后免费火锅等。如何赠送产品可以根据实际情况决定。
(二)吸引回头客的策略
1.在我店开业期间消费的顾客，第二天就可以从我店获得一份营养牛奶。
2.办一张VIP会员卡，把我们的VIP会员卡送给花钱的客户和幸运的客户，并登记会员卡的名称和联系方式，供以后的营销活动使用。
三、开放式营销的具体实施方案
(一)试用期内的重点工作安排
确保所有员工到位并熟悉自己的工作。
对店内所有员工进行强化培训，全面了解开业活动的内容。确保开业传单已经印制并处于发放阶段，前三天至少要发放2000份。
确保礼品准备就绪，并安排专人保管，对礼品负责。
保证开业期间厨房材料的充足供应，对需求量大的材料制定标准，随时联系买家方便供应。
检查店内卫生环境，在试营业期间积极向顾客提出建议，以赢得顾客对店内卫生环境的好评。
(二)营销计划实施措施
1.开业第一天
(1)确认参加开业典礼的人员出席情况，包括邀请的行政人员和亲友，开业前一定要多积累人气。
(2)开业当天，安排至少2名员工为过往客人发放传单。
(3)吉祥时刻到了，安排花鼓队庆祝，然后总经理宣布农门阵火锅现在正式开业。然后锣响了，礼炮响了。大家热烈鼓掌，互相欢迎进店。这时，古画队继续比赛庆祝。
(4)之后，服务人员会按照培训流程认真接待第一批开业的客户，大堂经理或其他指定负责人必须时刻在现场，解决各类突出事件。
(5)开业时，行政人员应入座，由总经理陪同吃饭、敬酒，并感谢其光临。
(6)认真做好每桌的优惠名额，做好现场成本控制，做好赠送和记录。
2.开业后。
(1)要尽快进入业务状态。开业后，顾客大多是来拿传单的。所以要做好充分的准备，用优质的服务保证人气。
(2)重点赠送牛奶，由顾客签字确认。
四、注意要点
(1)开业营销期间，员工会因店内工作繁忙而过于劳累，需要及时帮助员工调整心态。
(2)火锅店进入正常经营轨道后，应继续开展更新鲜的营销活动，吸引更多顾客。
(3)打造自己品牌的核心火锅产品，合理定价。
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