石斛怎么煲汤，用什么材料一起吃？

石斛是一种常见的中草药，性寒，对人体有多种作用。除了用石斛做汤剂，朋友们还会用石斛和其他食材一起煲汤，效果也可以发挥出来，还可以品尝到美味的汤，也很适合普罗大众的口味。

石斛的功效

石斛，作为中药，味甘微咸，性寒，归胃、肾、肺经，具有滋阴清热、生津润燥、益胃利胆等多种功效。常用于口干、烦渴、纳差、干呕、阴伤津亏、病后虚热、视物模糊等症。

1，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能滋养阴道液，润滑关节，从而强筋壮骨，顺关节，抗风湿。

2、还能增强胰岛素活性，显著降低血糖水平，促进循环，扩张血管，降低血胆固醇和甘油三酯，对糖尿病也有很好的治疗作用。

3.石斛含有人体所需的多种微量元素，具有比一般药物更好、更全面的抗衰老作用，与健康长寿密切相关。

石斛汤搭配详解

石斛作为一种保健品，常用泡水或泡茶食用。其实石斛还可以用来煲汤，更美味营养。

石斛可以用很多食材烹饪，比如老鸭、老鸽、瘦肉、阿胶等。，而且滋补效果很好。

铁皮石斛老鸭汤

将铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟。将老鸭焯一下，切块，加入适量姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟。然后将老鸭汤和泡好的铁皮石斛放入炖锅中炖或蒸一个小时。

石斛花胶炖瘦肉

石斛洗净，用明胶浸泡1小时，再用开水浸泡，切段，瘦肉洗净，切块。将石斛、阿胶、瘦肉一起放入炖锅中，加入适量的水，炖2小时后调味。

春石斛肉汤

将瘦猪肉切块，白芍、石斛、大枣洗净，将上述材料全部放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后转小火至少一个小时，再调好口味。

铁皮石斛排骨汤

将铁皮石斛洗净浸泡10分钟，党参、枸杞、排骨洗净，放入炖盅中，加适量清水，蒸一小时。