小孩子夏天吃什么蔬菜？

瓜菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养、具有生物活性的水，是饮用水无法替代的。夏季也是瓜菜的旺季，其含水量在90%以上。冬瓜的含水量在所有菜肴中排名第一，达到96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手、南瓜、苦瓜。？

凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最大的因素就是暑湿之毒，所以吃一些凉性蔬菜有利于生津止渴、清热排毒、通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、西洋菜等。都是凉性蔬菜，不妨常吃。？

“消毒”蔬菜夏季是疾病多发的季节，尤其是肠道传染病。这时候多吃“消毒”蔬菜，可以起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、细香葱、蒜苗等。