银耳鸽子汤怎么炖最有营养
材料
鸽子、姜片、银耳、醋、盐
工作方法
1，干银耳浸泡至少30分钟，鸽肉切成小块；
2.加入鸽子和姜片，中火炖40分钟左右。
3、加入银耳，炖30分钟左右，加盐和少许醋。
鸽子是一种营养丰富的食物，一般爱用它来煲汤。不仅汤汁滋补健康，鸽子肉还消化吸收了汤汁的味道，更加美味。银耳对人尤其是女性的实际作用也是丰富的。把银耳和乳鸽一起煮，让味道变得不一样。下面就来教大家做一道好吃又甜的银耳鸽子汤吧。
银耳鸽汤的做法
实践流程
1.将干银耳浸泡至少30分钟，并将鸽子肉切成小块；
2.加入乳鸽和姜片，小火炖40分钟。
3.加入银耳，回收原料。
乳鸽，姜片，银耳，醋，盐[1]
1，干银耳浸泡至少30分钟，鸽肉切成小块；
2.放入乳鸽和姜片，小火炖40分钟；
3、加入银耳，再炖30分钟，加盐和一丝醋。
炖30分钟，加盐和少许醋。
练习一，
银耳茯苓炖乳鸽主料:乳鸽2只(每只重约400g)。
银耳茯苓炖乳鸽:银耳100克，茯苓10克；调料:盐10g，鸡精5g，味精2g，骨汤750g。
银耳茯苓炖乳鸽
1.乳鸽宰杀洗净，剁碎，放入开水锅中浸泡2分钟，然后用自来水冲淋，放入汤碗钟。
2.将毛银耳洗净切块，放入开水锅中放入汤碗中，再放入毛茯苓，将锅放在小火上，在骨头汤中加入盐、鸡精、味精，搅拌均匀，冲入汤碗中，用灶火上蒸笼蒸30分钟至熟。
做法二，
银耳鸽汤主料:乳鸽500g。
银耳鸽汤辅料:银耳(干)10g。
银耳鸽汤调料:葱25g，姜4g，盐8g，米酒10g。
银耳鸽子汤的做法:
1.鸽子洗净晾干，剁去头和爪子；
2.银耳用热水泡，每10分钟换一次开水，这样做三次。将花梗和黄斑剪去，洗净晾干，撒成小花；
3.将热锅放在火上，倒入老母鸡汤，放入乳鸽和姜片，烧开，煮绍兴酒，小火炖1小时；
4.加入泡透的银耳，再炖至汤汁黏脆；
5.取出乳鸽，去骨，将鸽肉撕成条状；
6.将钱放入锅中烧开，撒上葱花，调味即可食用。
银耳做鸽子汤的秘诀；
本品需要约1000克老母鸡汤。如果没有老母鸡汤，可以用凉水代替。
一个简单的银耳煮鸽子汤的方法，经过学习和训练，可以在家里尝试。因为乳鸽有人体脂肪，煮的时候会出现植物脂肪，所以对于高血脂的人来说，在整个烹饪过程中可以尽量少用油，可以根据自己的口味添加一些喜欢的辅料。营养美味的鸽子汤，坚信人人都爱。