如何煮红米

1、?舀出红米，洗干净。注意红米的量大约是大米的三分之一。

2、将水倒入盘中，红米1至3厘米，在水中浸泡2小时左右。

3.浸泡后，从红米中洗出三倍量的大米，与红米混合后放入电饭煲。

4.然后加水，按常规煮饭模式煮饭。

5、电饭煲提示煮好后不要马上打开，可以焖10分钟，味道更好。

扩展数据

红米起源于中国，距今约65，438+0，000年的历史。它是由大米中的潜红霉菌发酵而成的一种大米。它的皮是紫色的，心是红色的，米质好，营养价值高，微酸无味，是我国南方常见的粮食作物。吃红米要注意以下几点:

1，红米的选购:选择红米时，以外观饱满、完整、有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

2.红米的清洗:将红米放入盆中，加入适量的水，清洗2-3次，去除杂质。

3、烹饪:可作为米粥、汤，也可加工成风味小吃。

4.储存:放入有盖容器中，存放于阴凉通风干燥处，防潮防虫，可长期保存。

5、禁忌:红米要趁热吃，以免冷却后略硬；胃肠功能不好的人不宜多吃。

参考资料:

百度百科-红米