？夏天又热又无聊。中医推荐8种消暑养生粥。
1，皮蛋瘦肉粥
材料和做法:皮蛋2个，切成颗粒；将瘦肉切成薄片，先加入少量食用粉和盐至凝胶状，再加入少许水，再加入少许生粉，捞出均匀后再加入少许水。如果肉片三次完全吸收，加入生油和姜丝，腌制4小时。将粥底烧开，先放入姜丝和皮蛋，再放入肉片。待肉片浮起，离火，撒上香菜和葱花，滴几滴香油。
2.陈深干菜粥
材料和做法:将干菜切去头部，浸泡洗净；陈深(即腌制的鸭肾，性温味甘，有健脾消积的作用，广东民间常用它煮粥，帮助治疗儿童和老人厌食症)用热水浸泡，切成几块；水烧开后，将干菜、老腰子、大米放入锅中煮至顺滑。调味后上桌。
3.长寿汤
配料:大白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法:大白菜加适量水，放入搅拌机中调成糊状。白灵菇泡好后，用葱、姜、蚝油、盐、酱油调制而成。将白灵菇切丝，草菇切丝，放入油中略炸，捞出备用；锅中加入适量清水，放入姜片煮熟后捞出，放入炒好的木耳，加盐和胡椒粉，捞出一碗汤备用；将大白菜糊加入锅中剩余的汤汁中，用水淀粉勾芡后放入碗中；将一部分汤汁倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟，倒入青汤中，就成了两色一味的长寿汤。
导语:8种炎热无聊的暑热(图)。夏天又热又无聊。多喝粥不仅能补充水分，还能解暑安神。如柏子仁粥、银耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等。，都是夏季清热解暑的佳品。如果做成冰粥，就更凉了。以下是一些夏季拥堵及其常见做法，希望能帮助你安全度过夏天。
4.鱼片和肉片是生粥
准备好粥底，煮开后加入食材，滚至熟。这就是“生粥”，可以保持鱼肉嫩滑。必须现煮现吃，因为粥保温时间长，即使离火，其热量仍会加热肉，时间长了容易导致肉质变粗。
材料及做法:将鱼片或肉片切片并成对飞，放几滴生油，使鱼片或肉片相互分离；生菜洗净切丝；粥底烧开，加入适量姜丝，滚，鱼片搅拌均匀关火。最后，加入一些生菜丝，调味。
5.三文鱼南瓜粥
配料:小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、糖。
做法:将小米提前浸泡2小时，锅内水烧开后放入，煮沸去除浮沫，放入南瓜子，加入少许白醋煮一会儿；三文鱼切片，放入碗中，加入少许生姜；粥煮好后，加盐和味精，浇在鱼片上。
6、冬瓜祛湿粥
材料和做法:冬瓜(带皮)去皮，切成大块；祛湿粥材料有莲藕、灯心草、扁豆、红小豆、薏米、芡实等。，并用清水洗净；水烧开后，将所有材料放入锅中，煮至顺滑。
导语:8种夏粥夏天又热又闷(图)。夏天又热又无聊。多喝粥不仅能补充水分，还能解暑安神。如柏子仁粥、银耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等。，都是夏季清热解暑的佳品。如果做成冰粥，就更凉了。下面介绍一些夏季养生粥以及这些粥的常见做法，希望能帮助你安全度过夏天。
7.香喷喷的腊八粥
材料及做法:提前泡好豆子，锅中加入适量清水，先加入芸豆、花生煮半小时，再依次加入黑豆、红豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1小时；依次放入薏米、小麦米、糯米、高粱米、小米、薏米，煮1小时。加入熟栗子、冰糖、红糖煮几分钟后取出。
8、莲藕粉水果汤
配料:藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干、糖。
做法:将各种水果切丁，锅中加入适量水，放入水果丁和葡萄干，加入适量白糖，煮沸煮2-3分钟，用藕粉勾芡至粘度适宜，出锅装碗后撒上桂花和熟芝麻。