炖牛肉汤的美味做法

材料:牛骨1，白萝卜。

调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉、香油。

1.牛肉和牛骨洗净，用开水焯一下，捞出，洗净，沥干。

2、锅中倒入足够的水烧开，加入牛肉、牛骨、葱、姜、大料和料酒炖约1小时。

3.取出牛肉，切块，放回锅中，继续炖1小时。

4、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，煨至软烂，去掉牛骨，加盐调味。

5.在汤碗中放入花椒、香油、葱花，将牛肉汤放入碗中即可食用。