杏鲍菇的步骤

图形|salila82

杏鲍菇，五花肉两个，芹菜一小块，盐适量，姜一小勺，大葱两根，花生油一片，胡椒粉少许。

1.主料是芹菜和杏鲍菇，这里用了两个杏鲍菇。

2.将杏鲍菇切成一厘米左右的厚片，然后换十字刀。

3.不粘锅，不用放油，直接把杏鲍菇放入锅中晾干。

4.盖上锅盖，小火翻炒。几分钟后会产生大量的水，多余的水会被倒掉。继续小火翻炒至颜色微黄。

5.五花肉切片，芹菜切块，姜切丝，干辣椒掰碎去籽。

6.锅里放一点花生油，先炒五花肉，再放入葱、姜、干红辣椒。

7.炒出香味，芹菜炒一分钟，再放入炒好的杏鲍菇。

8.加盐和少许酱油调味，出锅前加少许胡椒粉。

9.味道很香。

10.杏鲍菇比肉好吃，超级好吃。