冬虫夏草有哪些保健作用？
1，冬虫夏草的营养吃法
(1)虫草瘦肉粥
材料:制作冬虫夏草瘦肉粥的材料很简单，只需要准备3 ~ 5条冬虫夏草，50g鲜瘦猪肉，15g山药，100g硬米。
做法:冬虫夏草洗净，瘦肉洗净切成肉末，山药洗净，与洗净的粳米放入砂锅中，加适量水煮成粥。
功效:具有滋养精气、益脾胃、补肝肾、治体虚的功效。适用于虚喘、肺结核、慢性病、肝炎、肝硬化等人群。
(2)虫草百合二神汤
材料:制作虫草百合二神汤所需的材料很简单，冬虫夏草3克，党参15克，肉鸡500克，生姜3片，百合10克，沙参15克。
做法:将肉鸡洗净切块，血水焯一下，加入洗净的冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜和适量的水，大火烧开，小火熬汤。
功效:具有补肾益肺、益气养阴的功效。适用于大病或久病后出现乏力、失眠、心慌、多汗、气短等症状的人群。
(3)虫草川贝炖老鸭
材料:冬虫夏草5片，川贝5克，老鸭1只。
做法:冬虫夏草川贝炖老鸭很简单。先把老鸭杀了，去掉表面的鸭毛和内脏，然后清洗干净。然后将清洗干净的冬虫夏草和川贝放入鸭子的腹部，用针线封住切口。锅中倒入适量的水，将整只鸭子放入锅中，炖2小时左右，加入适量的盐和调料，即可食用。
功效:具有补肾益肺、平喘的功效，适用于久病虚咳、虚喘、肺结核人群。
(4)虫草二仙酒
材料:冬虫夏草10克，淫羊藿30克，仙茅30克，白酒1500毫升。
做法:将冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸熟、晒干，放入白酒中，用蜡密封1个月，方可饮用。每天喝30毫升。
功效:具有补肾益精的功效。适用于阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛者。
(5)虫草肉苁蓉炖羊肉。
公式
冬虫夏草10g，泡天雄10g，肉苁蓉10g，羊肉10g，生姜2片。
功效:此汤可治疗黑眼圈、头晕、飞蚊症。
制作:羊肉在水锅里煮5分钟，取出洗净。将冬虫夏草、泡天雄、肉苁蓉分别用清水洗净。将所有材料放入炖锅中，加入适量水，盖上锅盖，炖3小时，加盐调味。
(6)虫草鹌鹑
配方:冬虫夏草10g，鹌鹑8只，生姜10g，葱10g，花椒2g，盐5g，鸡汤300g。
方法:
1，冬虫夏草去尘，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥干血水，用温水(70℃)烫透，去毛、去内脏、去爪(凿背去内脏)，放入沸水中焯1分钟，捞出放凉；切掉洋葱；生姜切片。
2.每只鹌鹑腹部放2-3条虫草，分八份放8克虫草。然后把鸡汤一根一根包紧，放在杯子里，用盐和胡椒粉调味，倒入杯子里，用湿纸巾封好，放在笼子里蒸40分钟。
功效:补益气血，益肺肾，止咳。用于女性-女性保健。
2.冬虫夏草的功效
1，调节免疫系统功能
冬虫夏草的功效和作用之一是能显著提高人体免疫力，提高人体淋巴细胞和吞噬细胞的生理活性，对癌症、衰老和各种不利因素有很强的抵抗力。冬虫夏草对免疫系统的作用似乎是调节音量使其处于最佳状态。它不仅可以增加免疫系统中细胞和组织的数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量，增强其功能，还可以降低某些免疫细胞的功能。
2.直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明显的抑制和杀伤作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分。
3.提高细胞能量，抗疲劳。
冬虫夏草可以提高人体的能量工厂——线粒体的能量，提高机体的耐寒能力，减少疲劳。
4.调节心脏功能
冬虫夏草能提高心脏耐缺氧能力，降低心脏耗氧量，抗心律失常。
5.调节肝功能
冬虫夏草可以减轻有毒物质对肝脏的损害。此外，它还通过调节免疫功能和增强抗病毒能力在病毒性肝炎中发挥有益作用。
6.调节呼吸系统的功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、预防肺气肿的作用。
3、虫草购物需要知道的
1，冬虫夏草的规格，这是影响价格的最大因素。冬虫夏草越大越贵。2000块/斤的冬虫夏草和4000块/斤的冬虫夏草价格相差一倍以上。2000块/斤的冬虫夏草和3000块/斤的冬虫夏草价格相差50%左右。现在很多网上卖虫草的商家都不符合规格(片数)。买了以后就知道价格高了，不能妄加理论，所以买之前请一定要问清楚商家。这是决定价格的最大因素。
2、冬虫夏草的干燥度，冬虫夏草干燥后的干燥度一般在97%左右，冬虫夏草价格昂贵。如果购买干度不够的冬虫夏草，会给用户造成很大的损失。一般业内全干的概念是虫体用手不能变形，草体大角度弯曲容易折断，自然气候下干燥重量不能损失。
比如在90%干燥度下，3000支/公斤的虫草价格是1克95元，干燥后价格应该是100÷0.9 = 105元，其数量因为干燥度的增加而变成了(3000支/0.9公斤= 3300)。如果你说看不出干涩，我教你一个简单的方法。从一个袋子里拿出10克以上，风干至不掉，或者用电吹风吹干至不掉。最后，将剩余重量除以干燥前的原始重量，就可以准确计算出干燥度。行业秘密，自己知道就好，不要张扬。
3、冬虫夏草的颜色，正宗的冬虫夏草颜色偏黄，呈黄褐色，放久了冬虫夏草颜色会越来越差，慢慢变黑。此外，许多地方的冬虫夏草已经被挖出，所以它不是来自黄亮，这影响了价格。
比如颜色好的3300块/斤和颜色一般的3000块/斤价格可能是一样的，也就是说颜色好的虫草和颜色一般的上一个等级规格的虫草价格是一样的，同样规格不同颜色的虫草价格差一般在5-10元不等。最好颜色价格差的多。
4、断条数(串条)，由于虫草易断的特点，在采挖、清洗、干燥、运输过程中，难免会有一些破损，破损后一般用竹棍穿。同样规格的虫草碎条越多，价格越低。一般断条的市场价是同规格的整个冬虫夏草的60%左右。在专卖店里，通常会把碎条去掉，把碎条降价出售，然后把精选的草的价格摊开来卖。所以在统一货里看到断条也不要惊讶。
比如65438+万元的虫草1公斤有10%的断条，那么其所选虫草的价格为(65438+万-0.1×65438+万× 0.6) ÷ 0.9 = 65438。