夏季饮食养生，山药木耳炒肉片怎么做

山药:补肺

黑木耳:养血

猪肉:养血

配料和材料

山药？适量的食物

木耳适量食用

猪肉？适量的食物

花生油？适量的

盐？适量的

洋葱？1根

姜？适量的

水？一点

山药木耳炒肉的方法

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1.准备食材。

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2.黑木耳泡水。

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3.将山药去皮切成5厘米长的段，然后切片，用盐水浸泡。

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4.洋葱切丝，姜切丝，猪肉切片。

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5.浸泡木耳，把大的切小一点。

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6.锅里烧开水，把肉放进去，烫一下，去掉控水。

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7.烫伤的肉。

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8.将山药放入开水中煮沸。去除并控制水分。

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9.熟山药。

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10.热锅放油，加点盐，放入姜丝和肉片炒一会儿。

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11.倒入木耳，加少许水翻炒。

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12.倒入山药，加少许水翻炒片刻。

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13.放入小葱，翻炒，加盐，翻炒均匀即可食用。

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14.一道山药木耳轻炒肉就做好了。

技巧

炸之前用开水焯一下肉，但是用的时候吃起来很嫩。