谷雨健脾处士汤有哪些？
谷雨健脾处士汤1:佛手扁豆排骨汤。
材料:佛手2个，扁豆50g，65438+鲜小米0 ~ 2个，排骨150g。
做法:洗净，去皮，去核，切块；扁豆洗净，用清水浸泡；新鲜玉米洗净，去衣去玉米须，切成小柱状；排骨洗净，去血。将扁豆、小米放入锅中，小火炖15分钟，再小火炖半小时，放入佛手，再小火炖15分钟，加盐调味。
功效:佛手性凉味甘，有健脾开胃、理气和中、祛风解热的作用。可用于头痛、咳嗽、咽干、干咳或咳出黄痰、胸闷胀气等风热感冒症状患者。但佛手性凉，平时脾胃虚寒、大便稀的人要少吃；扁豆味甘，微温，能健脾、消暑、祛湿。它们在夏季暑湿季节作为食材，常用荷叶、冬瓜煮粥煲汤，清热消暑祛湿(若用扁豆，消暑祛湿效果更佳)；小米性味甘凉，能补中焦，清热解毒。诸药配伍，使此汤具有消暑化湿、健脾和中的功效。
五谷雨健脾处士汤2:扁豆瘦肉汤
材料:扁豆100g，陈皮1/4，瘦猪肉400g，盐，姜。
做法:将猪肉洗净切块，去掉葫芦皮，生姜切片；将食材一起放入锅中，加水，先用大火烧开，再换成小火煲1~1.5小时，加入适量盐。
功效:此汤能清热利湿，缓解脾虚湿盛。
五谷雨健脾处士汤3:薏苡仁鲫鱼汤
鲫鱼半斤左右，竹笋半斤，薏米二两，植物油，生姜料酒。薏苡仁洗净，用清水浸泡一小时，放入砂锅中；将竹笋去皮，切成薄片，焯一下；将鲫鱼去鳞、去内脏，晒干，在鱼身上切小口，然后与植物一起放在发热的锅里炸至表皮微黄。将炸好的鲫鱼和竹笋放入砂锅中，倒入开水，加入生姜和少许料酒，盖上锅盖用大火煮半小时，再用小火煨半小时调味即可。
谷雨健脾处士汤4:三色汤
黄豆芽2根，姜丝20g，红辣椒1根，植物油，白醋，湿淀粉，鸡汤，盐，香油，味精。烧热油锅，将黄豆芽翻炒几下，加入白醋翻炒至八成熟，出锅备用；锅中加入鸡汤和姜丝，烧开，锅中加入红椒，再次烧开，锅中加入豆芽和盐，用湿淀粉勾芡，锅中倒香油。
五谷雨健脾处士汤5:胡爱山扁豆锅凤爪
材料:山药15g，扁豆15g，芡实15g，薏苡仁15g，鲜鸡爪200g(约10)，姜丝少许。
做法:首先把鸡爪洗干净，剪去脚趾甲。将山药、扁豆、芡实、薏米、鸡爪、姜片一起放入土锅中，加入2500ml水(约10碗)，用武火将锅煮沸2小时，再加盐调味。
功效:健脾祛湿，舒筋活络。因此，此汤适合脾虚湿盛、劳便溏者饮用。