西洋参泡水的功效与禁忌

(1)强化心肌，增强心脏活性。

西洋参泡水可强化中枢神经，镇静身心，恢复疲劳，有镇静解酒、增强记忆能力的作用，对阿尔茨海默病有显著效果；

②促进新陈代谢

西洋参泡水可以调节副肾上腺素的分泌，促进肝脏的新陈代谢；能增强体力，对运动员有很大帮助；

(3)抗癌

西洋参泡水可以抑制癌细胞生长，增加免疫功能。帮助消化，对慢性胃病和肠胃虚弱有帮助。

2.用水浸泡西洋参的禁忌。

西洋参不宜与浓茶、咖啡同时服用。茶叶中的鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，喝咖啡也会影响西洋参的吸收。不要和萝卜同时服用。萝卜泄气，西洋参补气。同时服用容易引起过敏反应。食欲不振，痰多口粘，怕冷，生吃拉肚子的人不宜使用。虽然西洋参进补，但是切记不要多吃。如果补充多了，就会造成危害，容易导致口干、胸闷、腹痛等症状。

3.用水浸泡西洋参的方法

(1)准备3克西洋参片或人参须和3克枸杞，加入适量开水，加盖闷5分钟左右，即可饮用，可反复饮用，直至无人参味。

(2)取出西洋参片或人参须3g，菊花0.5g，开水冲服。具有滋阴生津、清热明目的功效。西洋参切片或段或人参须3g，麦冬1g，加水煮沸，文火煨约1h，取汁饮用。能增强西洋参滋阴生津润肺功效。

(3)将西洋参放入杯中，用开水焯一下，冲下去。冲下去之后，盖上盖子，闷上，合上，喝五到十分钟。有一天喝晚了，没水了就加一点，基本上一天一杯。