保健酒的成因

随着人们消费意识和生活水平的提高，保健酒越来越受到重视，市场规模越来越大。还形成了中国狼酒、中国、秦尊酒、椰岛鹿龟等保健酒龙头企业。细分市场的哈德曼、张裕等知名品牌得到了人们的认可。与此同时，市场上的保健酒也发展迅速，如伦健保健酒、天王健保健酒等。那么保健酒是怎么发展起来的呢？

人类最初的饮酒行为虽然不能称之为养生饮酒，但与养生密切相关。原酒是由人类采集的野果在适宜的条件下自然发酵而成。由于许多野果具有药用价值，原酒可以称为天然的“保健酒”，对人体健康有一定的保护和促进作用。

酒的种类很多，性味和功效都差不多。一般来说，酒性温，辛，能散寒，辛能散，所以酒能疏通经络，活血化淤，温阳散寒，疏肝解郁，抒发感情。因为酒是五谷酿造的精华，还能益胃。酒和药的结合是喝酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了一种全新的酒——保健酒。保健酒的主要特点是在酿造过程中加入药材，主要用于养生健身，具有保健强身的作用。强调药物的配伍，按其功能可分为补气、补血、滋阴、壮阳、气血双补等类型。

随着人类的进步，医学和药学的新发展，人们开始有意识地酿造药酒，以达到养生和治疗的目的。酒和药的结合是酒文化的一大进步。后人在整理前人经验、创造新配方方面有了新的成就，使药酒的配制技术达到了更高的水平。但此时保健酒和药酒还是没有明显的区别。