素菜炒蘑菇的家常做法

2，首先你需要将蘑菇切片，白蘑菇，茶树菇只需要分树即可。

3.然后将胡萝卜切片，小葱切段，大蒜去皮切碎。

4.然后烧热锅放猪油，爆香蒜。可以用植物油，不用猪油。

5、然后把香菇放进去翻炒。

6.一般炒两分钟就软了，香菇也会水煎。

7.这时候把胡萝卜放下来炒。一般稍微炒一下就好了。加入盐、鸡精、淀粉水，盖上锅盖焖一分钟。关火，撒上香葱。

8.放在盘子里吃。味道鲜美，营养健康的素炒香菇再合适不过了。没有肉好吃。