北沙参有什么功效？北沙参有助于健康吗？
北沙参滋阴清肺，益胃生津。适用于肺热伤阴所致的干咳多痰，或痰少而粘，甚至痰中带血，咽喉口干，或声音嘶哑。还可用于胃阴不足引起的口干咽燥、胃痛、恶心、呕吐、便秘、舌红、津液不足等症。与南沙参相比，它们的性能相似，都是味甘性寒。都有滋阴润肺、益胃生津的作用。用于肺胃阴虚发热患者时没有区别。只有北沙参滋阴作用强，北沙参滋阴作用弱，有祛痰作用。因此，肺部疾病、咳嗽、干咳、无痰者，宜用沙参。有胃病的人，如津液不足、口干口渴等，常使用北沙参。
1，阴虚肺燥，干咳少痰，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍。润肺止咳。
2.常用于发热后期胃阳不足所致的口渴、舌燥、食欲不振等症。临床上多与生地、石斛、麦冬配伍，清热养胃，生津止渴。
3.若胃阴不足，脘腹疼痛嘈杂，饥肠辘辘，可与麦冬、白芍、甘草同用，滋阴生津，止痛。
4、胃阴不足合并肝肾阴虚，肝气不适，出现胁痛腹胀，吞酸口苦，咽干口燥，舌红津液少等症状，可配伍麦冬、生地、枸杞子。
北沙参的副作用
沙参沙参是一种保健效果非常好的保健品，是一种男女老少皆宜的食品。只要适量服用，不会有副作用，也没有相关副作用的报道。
禁忌:风寒咳嗽、肺胃两虚者忌服藜芦。毒副作用暂时没有。
北沙参怎么吃？
北沙参实践指南
1.对于阴虚肺燥，干咳少痰，咽喉鼻干者，可配伍麦冬、玉竹、贝母、杏仁润肺止咳。
2.常用于发热后期胃阳不足所致的口渴、舌燥、食欲不振等症。常与生地、石斛、麦冬配伍，清热养胃，生津止渴。
3.若胃阴不足，脘腹疼痛嘈杂，饥肠辘辘，可与麦冬、白芍、甘草同用，滋阴生津，止痛。
4.胃阴不足合并肝肾阴虚，肝气郁结，胁痛胀满，吞酸口苦，咽干口燥，舌红津液少者，可配伍麦冬、生地、枸杞子。
沙参茶叶
功效:滋阴清肺，化痰止咳；强心、抗真菌、降血压，主治肺热干咳；因疲劳引起的慢性咳嗽；阴伤，咽干咽痛。材料:沙参10g，绿茶3g。
用法:用300ml开水冲泡饮用。可以加冰糖。
来源:传统凉茶配方。
沙参山楂粥
功效:益气养阴活血，健脾养胃，清心安神。
材料:沙参、山药、莲子、生山楂各20g，糖适量，粳米50g。
做法:先将山药切成小块，用莲子、生山楂、沙参泡透，然后加入所有材料，加水用武火煮沸，再用小火煮成粥。
沙参炖鸡
材料:整鸡一只，当归三片，沙参三片，党参三片，北芪三片，玉竹几片，红枣几片，枸杞几片。
做法:将食材和主料放入高压锅中，加水(视人数而定)一起炖一小时左右。
沙参排骨
功效:在感冒咳嗽，喉咙痛的时候可以缓解不适。必须多使用声带的人，经常吃这道菜，可以润肺，声音洪亮，感冒后遗症后声音嘶哑的人可以吃，是恢复体能的最好方法之一。
材料:沙参30g，百合30g，排骨1 kg。
做法:先将百合用开水烫一下，然后将沙参、排骨放入锅中，煮30分钟。调味后就是一道健康爽口的菜。
沙参炖鸭
配料:沙参15g，瘦鸭1000g。绍酒半勺，开水四杯，精盐适量。
练习:
1.将鸭子洗净，放入开水中，加热8分钟，然后取出洗净。
2.将鸭子、沙参、绍兴酒放入器皿中，加入四杯开水，小火炖40分钟，食用时放盐。
沙参米粥
功效:沙参沙参分为南北两种。北沙参是伞形科植物的根。沙参沙参是桔梗科杏沙参的根。沙参沙参粥在《证治精要》一书中有记载。用沙参、粳米加水同煮，具有润肺养胃、清热养阴、化痰止咳的作用。主治:肺热干咳、干咳无痰、久咳声音嘶哑、胃阴不足、津亏口渴、舌干少苔等。
配料:北沙参、粳米、冰糖、水。
做法:每次取北沙参15g，捣碎，选粳米50g，冰糖适量，放入砂锅中，加水500ml，煮至人参烂烂，浓汤面油。或用鲜北沙参30克，洗净切片，同法煮成稠粥；若用沙参煮粥，应先将沙参磨成细粉，每次用15g，再加入粥中，煮成稠粥。早晚两次温服。3 ~ 5天为一个疗程。
玉竹沙参粥
功效:滋阴润肺，润肠通便。适用于发热或久病后大便干燥，口干舌燥者。也可用于习惯性便秘患者。
材料:玉竹、沙参各20克，大米50克。
做法:先将玉竹、沙参加水煎煮，去渣，再加入洗净的大米，加适量水煮粥。每天早晚服用。
北沙参
材料:黑木耳2个，胡萝卜1根，香菜2根，沙参若干。
做法:黑木耳、胡萝卜、香菜段切丝，南沙参撕掉，加盐、糖醋、香油，拌匀。
沙参粥
功效:润肺养胃，适合肺胃阴虚者食用。
配料:沙参15-30克，粳米50-100克，冰糖适量。
做法:先将沙参炒熟，去渣取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟，加入冰糖，再煮成稀粥。
用法:每日早晚温食。
沙参银耳粥
配料:沙参50克，银耳50克，小米50克，冰糖10克。
做法:将沙参洗净，放入陶罐中，放入干净的井水中，煮30-40分钟，捞出沙参，加入银耳和栗子米(均洗净)，煮1小时，加入冰糖，煮10-15分钟。
沙参小麦冬粥
功效:益气养阴，润肺生津，化痰止咳。
配料:沙参、麦冬各15g，大米50个，冰糖适量。
做法:将沙参、麦冬加水煎煮取汁，加入大米制成粥，与冰糖混合，每日1剂。
北沙参与北沙参的区别
南沙与北沙参的差异概述。
根据古代文献记载，前人所用的沙参为南沙参。至清代，沙参分南、北两种。一般认为两药功效相近，都属于养阴药，具有滋阴清肺、益胃生津的功效。但沙参又名大叶沙参、沙参，体积大，质地疏松，疗效差。专入“肺”，趋向清肺、化痰、止咳。北沙参，又名北沙参、北沙参，形状细长，质地坚实致密，功效较好。专治入胃，但偏向滋阴生津止渴，意见不一。
现代研究表明，北沙参含有生物碱和挥发油，具有降低体温、镇痛、强心的作用。北沙参含有黄酮类、皂苷类等。具有祛痰、抗真石、强心的作用。
南沙参滋阴清热、润肺化痰，治疗阴虚久咳、痰多血燥、咯痰少；虚热喉炎(润肺止咳)。北沙参胃阴不足，津液不足，咽干口渴(养胃生津)。
南沙参与北沙参的应该是两种药物:
①不同科属:北沙参属桔梗科，北沙参属伞形科。
②性味不同:北沙参味甘淡，性平，北沙参味甘寒。
③功能不同:沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚、神疲乏力、食欲不振、自汗、舌淡、脉弱；北沙参善养肺胃之阴，适用于阴虚内热、干咳少痰、低热、口干舌燥、舌红少苔、脉细数的体弱者或久病发热后期。另外，从质地上来说，北沙参是实心的，而北沙参是空心的，实心的用来滋阴，空心的用来补气。
南沙参与北沙参的差异——原始形态的差异
沙参:多年生草本植物，茎高40-80厘米。不分枝，通常具粗毛或具长柔毛。基生叶心形，大而长柄；茎生叶无柄，或者只有下部的叶有非常短的有翼柄；叶片椭圆形，狭卵形，基部楔形，长3-11厘米，宽1.5-5厘米。先端锐尖或短渐尖，边缘有不规则锯齿，两侧疏生短或长刚毛，或近毛。花序不分枝成假总状花序，或短分枝成非常狭窄的圆锥花序，很少长分枝成圆锥花序；花梗长度不到5毫米；花萼常被短柔毛，有颗粒状毛，少数无毛，筒部常倒卵形，少数倒卵圆锥形，裂片5枚，狭长，多数钻形，少数条状披针形；花冠宽钟形，蓝色或紫色，在外面无毛或刚毛，裂片5，三角状卵形；花盘短管状，无毛；雄蕊5，花丝下部膨大成片状，花药细长；花柱通常稍长于花冠，柱头3裂，子房下位，3室。蒴果卵圆形，球形，很少卵圆形，长6-10mm。种子多为棕黄色，略扁，边缘1，长约1.5cm。开花结果期为8月-65438+10月。
3.沙参:本种与沙参的区别在于:茎生叶无柄或茎上部仅有楔形短柄，叶基部常呈楔形下降，基生叶柄长。花序分枝粗壮，几乎开展或向上拱起；萼裂片卵形至长圆形，中下部最宽，通常有些重叠，宽1.5-4mm，花盘功能多，毛少；花柱和花冠一样长。花期为7-9月。
3.轮叶沙参:本种与前两种的区别是叶3-6轮，卵圆形至线状披针形。花序分枝通常轮生；圆盘短，长2-4毫米，直径小于65438±0毫米；花冠小，近管状，嘴稍收缩，裂片长约2毫米。花期为7-9月。
3.云南沙参:本种与前三种的区别在于，茎叶均匀分布在茎上；通常无梗，叶片卵球形到长圆形或倒卵形，上面疏生粗糙，下面密被长硬毛或只在脉上长硬毛。假总状花序；圆盘短圆柱形，长度不大于1mm；花萼边缘有1-3对小齿。花期:8月-65438+10月。
泡过水的⒌北沙参:本种与前四种的区别是茎常密被短刚毛倒置；无柄的茎生叶，很少有楔形的短茎；叶片卵圆形椭圆形，长圆形，狭椭圆形和倒卵形，两面有毛，边缘有2至数个厚齿。花序通常在基部分枝；盘面有毛；花柱几乎和花冠一样长。花期7月-65438+10月，结果期10-165438+10月。
南沙参与北沙参的差异——北沙参与南沙参功效的差异
根据古代文献记载，前人所用的沙参为南沙参。至清代，沙参分南、北两种。一般认为两药功效相近，都属于养阴药，具有滋阴清肺、益胃生津的功效。但沙参又名大叶沙参、沙参，体积大，质地疏松，疗效差。专入“肺”，趋向清肺、化痰、止咳。北沙参，又名北沙参、北沙参，形状细长，质地坚实致密，功效较好。专治入胃，但偏向滋阴生津止渴，意见不一。
现代研究表明，北沙参含有生物碱和挥发油，具有降低体温、镇痛、强心的作用。北沙参含有黄酮类、皂苷类等。具有祛痰、抗真石、强心的作用。
南沙参滋阴清热、润肺化痰，治疗阴虚久咳、痰多血燥、咯痰少；虚热喉炎(润肺止咳)。北沙参胃阴不足，津液不足，咽干口渴(养胃生津)。
南沙参与北沙参的差异——北沙参与南沙参临床应用的差异
⑴沙参润肺止咳:常用于肺阴虚之久咳、干咳，常与贝母、麦冬同用。
⑵北沙参养胃生津:用于胃阴津亏所致的咽干口渴，常与麦冬、金钗石斛、花粉同用。
⑶《本草纲目》:看起来像人参，但身体是放松的。长得好的出砂，出黄土的瘦(北方有两种人参:南方好的功能一样但强度小)。(4)《本草从新》:“南沙参，色微黄，略细，形短，最近有辛辣之味，故不可得。
⑸《本冯静元》:南沙参有两种，北硬寒，南弱。
南沙参与北沙参的差异——临床应用差异举例
1、肺热阴虚:用于干咳、干咳少痰或咯血，沙参可与桑叶、知母、麦冬等配伍。
2.热病伤阴:对于胃阴不足，舌红津液少，咽干口燥，少食多留者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生米芽同用。
3、麦门冬汤:用于肺热阴虚所致的干咳少痰，痰多咯血，咽干声哑。沙参可与麦冬、半夏、甘草、玉竹、桑叶、川贝母、大枣配伍，用于治疗燥热伤阴、咳嗽咯血。
4、竹叶石膏汤:用于胃热伤阴，津液不足引起的口渴咽干，胃脘隐痛，嘈杂干呕，舌红等。清热养阴，益胃生津。北沙参能与麦冬、石斛、生地一起益气生津；半夏降逆气，虽性温，性凉味甘，用竹叶、石膏清胃热；不仅无害，还能调津液，活络脾气，使人参、小麦生津不腻。配合甘草、粳米，可以帮助胃气，防止石膏伤胃。若大便难解，加火麻仁、玉里仁润肠通便。
5.沙参四味散:沙参25g，甘草15g，紫草15g，葱15g。将上述四味药粉碎成细粉，混合均匀，分装，每袋50克。产品为淡白色粉末；它尝起来有点甜。功能清热宣肺，止咳化痰。用于感冒咳嗽，肺热咳嗽，痰中带血，胸胁刺痛。口服，每次5g，一天1-2次，小儿减量。
6.沙参提取液:沙参1000g。渗漉法取沙参，用35%乙醇作溶剂，渗漉液达到生药的5倍时停止渗漉，回收乙醇，浓缩，过滤。测得稍澄清的滤液含量后，调整至每1ml含浸膏250mg，加入0.5%苯甲酸钠，静置8-10天，取上清液过滤。按总浸出物测定法:每65438±0毫升含总浸出物250毫克。功能止咳化痰，清肺止咳。用于治疗肺气虚、慢性气管炎、肺气肿、肺脓肿、肺结核、咳嗽、气短、午后发热、咯血等。口服，每次2-10ml，每日2次。
7.利咽合剂:沙参250克、桑叶75克、石斛125克、射干125克、粳米37克、紫苏125克、麦冬150克。将上述七味药加水煎煮两次，合并煎液，过滤，静置，将上清液浓缩至1050ml，加入适量防腐剂，搅拌，静置，收集1000ml上清液。本品为淡黄色液体，味苦。静置后，略有沉淀。取本品2ml，加入碱性酒石酸铜试液4-5滴，水浴加热5分钟，产生红棕色沉淀。本品相对密度应不低于1.03。功能:滋阴生津，清热利咽。用于慢性咽炎。口服，每次20ml，一日两次。