李青云真的活到256岁吗？
他一生致力于祖国中医药的研究和发展，在中医药方面取得了巨大的成就。他曾经写过《长寿的秘诀》这本书，流传于世界各地。一百岁时，因在中医方面的突出成就，被乾隆皇帝授予特别奖。到了两百岁(光绪三年——公元1877年)，他仍然经常去学校给上千名学生讲课。
李青云过着艰苦的生活，他的父母在他年轻时就因病去世了。因此，他从小立志成为一名医生，帮助世界，拯救人类。他常年以采药为生，足迹遍布祖国的山河。为了治病救人，更好地了解每一种中药的药性，他必须亲自品尝每一种中药，了解其药性。据说在咸丰年间，有人发现一位老人在山上采集草药。他看上去像个圣人，迈着大步走着。后来证实，这位老人就是李青云，他已经一百岁了。民国时期，李青云很受杨森器重，杨森，1884年2月生于四川，后任国民党军将领、第20军军长。他从小对武术健身深感兴趣，后来专注于长寿养生。虽然他常年打仗，但身体很好。他一生中有12个妻子和43个孩子。86岁时，他在台湾省的妃子，17岁，为他生了一个女儿，他活到了96岁。他非常注意自己的健康。当他驻扎在四川万县时，他从他的副官那里听说有一个奇怪的人，李青云，他已经250岁了。杨森听后，立即命令副官带李青云去万县，参加当地“韦森桥”(后改为“万安桥”)的落成典礼。当李青云到达时，万县挤满了人，争先恐后地观看。他穿着蓝色长袍，一双黑色厚袜子和凉鞋。他看上去五六十岁，眼睛亮亮的，声音像洪钟。他最特别的是左手指甲，七八寸长，卷曲重叠。显然，它停留了许多天。李慎贤从怀里掏出一个小盒子，里面装着十多个七八寸甚至一尺长的钉子。他说这些钉子都是从他手指上掉下来的。杨森邀李静若为客，拜其为师，为李做了一套新衣服。他让照相馆把照片放大后陈列在橱窗里，注明“李青云，开县250岁老人”。有一段时间，省内报纸争相报道为奇闻，在四川引起轰动。
当时蒋介石定都南京，杨森懂得自娱自乐。他把李青云的消息传到南京，并附上一张八寸照片，送给蒋介石一份以盛世为主题的厚礼。蒋介石闻讯非常高兴，当即要求杨森设法护送李慎贤到北京，“让中外人民对我国人民有所期待，对他的修养有所了解。”
晚年，李青云受到许多西方学者的访问，促进了祖国的中医事业。李青云活了256岁，他的长寿养生之道举世瞩目。后来从他的笔记中发现了他长寿的秘密。
第一，长期素食。主要是谷类，野菜，野果，而且他一天只吃两顿饭，从不改变。
第二，最重要的一点是，80岁的他尝试了上千种中药，最终决定坚持每天只吃三种中药:人参、黄芪、枸杞子。