养生理论

齐姚敏书:当桑叶落下时，孵出的小鸡是最好的。小而浅色、细而短的腿脚，是下蛋多、善于孵化的鸡。春夏孵化的鸡不好。身体大，羽毛漂亮，腿脚长的那个是。喜欢乱跑，喜欢叫，不经常下蛋，不喜欢孵小鸡。它们不常产卵，所以无法繁殖。春夏孵化的鸡，20天内不要让出窝，要喂干饭。早早离巢，难免被乌鸦老鹰伤害；喂湿饭会让它肛门溃烂。

鸡的栖息地，应当场制作成鸡笼，并在笼内放置木架。鸡的叫声虽然不大，但是站得很稳，容易长胖，同时还能避开狐狸的邪恶。如果任其栖息在树上，一旦遇到大风严寒，大鸡就会变瘦，鸡甚至会死亡。

烧柳枝会伤小鸡，小的会死，大的会瞎。这种说法和“烧小米会杀葫芦”的说法一样，很难理解为什么。

《家法》上说:养鸡方法:二月先犁一亩熟田，洒上糯米粥，割下新鲜茅草盖地，自然会生出白虫。所以，买十只黄色的母鸡和一只公鸡。在地面上搭建一个15英尺见方的小屋，在屋顶下挂一个脚手架，让鸡在上面生活。夏天很热，即使是白天，鸡也会回屋里来纳凉。另外，花园里要建一些小屋，母鸡可以在里面孵小鸡，但是黑鸟进不去。

为了让鸡快点长肥，不上家门，不规划园子，不怕乌鸦、老鹰、狐狸。方法:专门做一个墙坞，在墙上开一个小门，在墙坞里做一个小工厂，给鸡们避风避雨，避烈日。把公鸡和妈妈的鸡翅上的羽毛都剪掉，这样它们就飞不出墙了。平时多收集谷壳籽、稗草、野豌豆等食物喂养，还可以做一个小饮水罐储水。用荆条编织一个鸡笼，放在离地一尺的地方。鸡舍下面的鸡屎要经常清理。在墙上挖一个小洞穴，离地面也有一英尺高。冬天在窑洞里放点干草，不放，蛋会冻着；春夏秋不放草，就躺在土里让它下蛋孵小鸡。窝里的草容易生蛆。小鸡孵出后，要拿到洞外，用笼子罩住。当它长到鹌鹑那么大时，就可以放进壁式罐子里了。不要给小鸡做饭，把麦子蒸熟喂它，大概三到七天它就会长胖。

日常食用谷物鸡蛋的收集方法:挑出一些母鸡，不要和公鸡混在一起。打破墙壁，剪去翅膀和羽毛，制造荆棘和栖息，在墙壁上挖洞等。，都和上面说的一样。但是要多喂食物，让它在冬天长胖，在山谷里自然产卵。一只鸡下100多个蛋，不能用来孵小鸡。你可以把它们都吃了，不会有罪过。

黑鸡会变老，人吃了会生病。吃一只六趾鸡会死人。

《养生论》说:鸡肉不宜给孩子吃，会生蛔虫，使身体消瘦。