银杏醋有什么作用？

目的探讨银杏叶醋的抗氧化作用。方法68例高血压、高血脂、心绞痛患者，每日3次，每次50ml，饭后服用，共65438±0个月。观察饮用银杏醋前后血浆维生素C(P-Vc)、维生素E(P-VE)、β-胡萝卜素(P-β-CAR)、血浆过氧化脂质(P-LPO)、红细胞超氧化物歧化酶(E-SOD)、过氧化氢酶(E-CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(E-GSH)的变化。饮酒后P-Vc、P-VE、P-β-CAR、E-SOD、E-CAT、E-GSH-PX平均值均显著升高(P < 0.01)，P-LPO、E-LPO平均值均显著降低(P < 0.01)。