请教用冬虫夏草鲜鸡汤的方法?
主料:鸡腿2个,虫草香菇60克,辅料:盐,生姜适量,枸杞3片,1勺。
步骤
冬虫夏草炖鸡汤的步骤11。准备食材。(我用的琵琶腿)
冬虫夏草炖鸡汤的步骤22。将冬虫夏草去根,用开水略烫。
步骤33。将鸡腿剁成大块,放入水中焯一下,用勺子撇去血沫。汤和鸡肉都是保留的。
步骤44。将煮熟的鸡肉和无血沫的鸡汤加入养生锅内,总容量不得超过1500ml。
步骤55。加入三片姜。
草菇炖鸡汤的步骤。加入蚯蚓草菇。
冬虫夏草炖鸡汤的步骤77。启动养生汤模式。
虫草蘑菇88炖鸡汤的步骤。先不要盖。水烧开后,会有浮沫。用勺子舀出来。
冬虫夏草99炖鸡汤的步骤。再盖上,盖子留一点空隙。
步骤1010。养生汤模式是一小时,还剩五分钟的时候加盐。
冬虫夏草炖鸡汤的步骤是1111。加入一勺枸杞,煮到自动断电。
冬虫夏草炖鸡汤的步骤1212。美美地享受吧。
技巧
1,虫草也可以焯水后再放入锅中。
2.枸杞也可以提前放。我放在最后主要是为了搭配菜色。
3.用鸡腿煮过的汤,去除浮沫后再煮。汤更美味。