64岁退休教师在山里养菌是一种怎样的精神境界？

方白羽，曾经是韶关大学的微生物学老师，今年64岁，即将退休。但为了帮助当地的村民，已经到了别人年纪的她毅然走上了创业的道路。在很多村民眼里，朴实的方白羽知识渊博，技术精湛，是带领大家脱贫致富的向导。

地处粤北山区的韶关，平均气温低，昼夜温差大，比湿热的珠三角地区更适合食用菌的生长。韶关地区具有适宜食用菌生长的自然条件，蘑菇栽培历史悠久。粤北的茶树菇和华南的草菇都是非常有名的地方特产。但大多是传统的作坊式生产，一旦天气发生变化，往往会影响当地食用菌的种植。所以呢？靠天气吃饭？这一弊端直到方白羽的到来才得以解决。

虽然人定胜天，但必须有坚实的科技支撑。方白羽草菇生产基地有20个大棚的规模，试生产日产量记录超过1000公斤。方白羽一直相信科技的力量，因为她的科研和创业经历。现在，温室旁边新建的实验室即将投入使用，她将带领技术人员培育更好的菌种。方白羽退休后放弃了舒适的生活，致力于帮助村民利用科技改进食用菌的传统种植，这不仅可以帮助增加产量，还可以在当地创造更多的就业机会。这种精神境界不是一般人能达到的。

本来64岁的时候，大部分上班族都已经退休了，或者退休后正在享受舒适的生活，养花种草，带孙子，做健身操，有条件的会出去旅游。正当方白羽可以享受退休生活时，她选择了一条艰苦的道路来帮助村民，并赞扬了她的无私奉献。？