鸡蛋水果的营养价值

蛋果有哪些功效和作用？

一、鸡蛋香富含维生素、超细纤维、蛋白质等数百种对人体非常有益的元素，其口感和香味都极其美妙，能增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其适合儿童和孕妇食用。

其次，蛋果中所含的微纤维能进入人体胃部极微小的部位进行深层清洁排毒，但不会对肠壁造成任何伤害，具有提高人体吸收功能、调理肠道、健胃的功效；

第三，因为蛋果可以增强消化吸收功能，使人体正常排便，不会堵塞肠道，所以对缓解便秘症状也非常有利；

第四，美容养颜，不仅营养丰富，还能给人以饱腹感，从而减少人们对其他高热量食物的摄入，有助于改善人体的营养吸收结构，特别是其中所含的Vc，具有美容养颜、抗衰老的功效。

二、鸡蛋果的药理作用

深度清洁

超细纤维能渗透到肠胃最小的部位，通过其活性基因吸收体内有害物质，并彻底排出，并能改善肠道内的菌群构成，从而起到保护肠胃吸收有害物质的屏障作用。蛋果能抑制消化道有害微生物的生长，二者合用对排除体内毒素、健胃、提高机体营养吸收功能有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊的消除作用。

排毒养颜

净化身体，避免有害物质在体内的沉积，进而达到改善皮肤、美容养颜的效果。

塑造某人的姿势

吃蛋果可以增加胃的饱腹感，减少余热的摄入，吸附胆固醇、胆汁等有机分子，从而抑制身体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体的营养吸收结构，减少体脂，塑造健康美丽的体态。

促进新陈代谢

蛋果的微纤维可以促进排泄，缓解便秘症状，清除粘在肠道内的刺激性物质，避免刺激肠道而被人体重新吸收，从而降低结肠癌的发病率。该微纤维还具有抗肿瘤活性。蛋果中的VC参与胆固醇代谢，可以降低胆固醇，净化血液。此外，蛋果中丰富的VC、胡萝卜素、SOD酶能清除体内自由基，起到护肤抗衰老的作用。

鸡蛋果是天然的镇定剂，有放松安神的作用；可治疗失眠，诱导自然睡眠和深度睡眠，消除头痛、头晕等现象；还能缓解因焦虑、抑郁、紧张等引起的头痛、胃痛、尿频、心悸、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等一切不适感觉。

高血压的预防和治疗

常吃蛋果对防治高血压有特殊功效。

镇静作用

印度人认为蛋果是最好的镇定剂。

提高免疫力，延缓衰老。

蛋果中的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺的形成，防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力，延缓衰老。

抗疲劳剂

天然鸡蛋水果对中枢神经系统有复杂的影响。蛋果中含有细胞呼吸所必需的烟酸，参与体内多种代谢过程，起到抗疖、预防精神抑郁等作用。，所以工作繁重、精神压力大的人要定时进食。

其他功能

鸡蛋水果可以治疗失眠，诱导自然睡眠和深度睡眠，消除头痛和头晕。缓解因焦虑、抑郁、紧张引起的头痛、尿频、心悸；改善神经紧张引起的肌肉痉挛、抽搐和疼痛；缓解神经紧张和极度焦虑带来的一切不适；改善极度抑郁和精神焦虑。

3.鸡蛋水果的营养价值有哪些？

蛋果主要用于榨汁，成熟果实含汁30%以上。它的果汁颜色鲜艳，蛋果的自然颜色介于柠檬黄和橙黄色之间。其浓郁的香味融合了番石榴、菠萝、芒果、香蕉等热带亚热带水果的香味，被誉为果汁之王。蛋果还可以制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

蛋果富含人体所需的17种氨基酸、维生素、类胡萝卜素及多种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸含量3.8-4%，酸甜适中。经常食用蛋果及其加工品，具有助消化、化痰、治肾虚、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、降压降脂等功效。

蛋果又叫百香果、石榴等。是西番莲科西番莲属的藤本果树，主要有紫果和黄果。植物寿命约20年，经济寿命一般为8 ~ 10年。水果主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，也可以添加到其他饮料中，提高饮料的品质。

四、鸡蛋水果的吃法有哪些？

吃的方式

1，直接鲜食:将蛋果剖开，用勺子挖出果肉直接食用(种子可食用，富含高级蛋白质和高级脂肪)。

2.制汁:取一个鸡蛋果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加入200ml水，加少许糖调节甜度，搅拌，得到一杯色香味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒钟，效果会更好。夏天冰水，冬天温水，几滴蜂蜜，味道更好。

3.贝壳除了提取果胶、药用成分和加工饲料外，还可以用来泡酒或泡茶、炒菜。

鸡蛋水果巧克力球

材料:魔芋粉40克，细糖150克，鸡蛋汁300克，水600克，苦甜巧克力200克。

工作方法

1.将蒟蒻果冻粉和细砂糖混合。

2.鸡蛋汁加水略加热，然后加入1制作的材料，煮至微沸，关火，倒入模型中待凉，冷藏备用。

3.将巧克力切碎，用保温水融化成巧克力酱，将第二种方法制作的果冻脱模，蘸上巧克力酱，然后放入冰箱冷却。