黑木耳的营养价值、功效和作用

配料说明:黑木耳，又名葵花籽、豆腐、紫角叶等。，口感清香，嚼起来像吃木耳一样清脆爽口，故名黑木耳。黑木耳叶片卵圆形或近圆形，尖端呈锥形，基部略呈心形或圆形，背面叶脉略隆起；果实球形，一般直径5-6毫米。黑木耳种皮坚硬，不易发芽，播种前必须催芽。营养功效:蘑菇的营养成分非常丰富，尤其是钙、铁等元素的含量非常高。它还含有维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质。而且黑木耳含热量和脂肪低，有降血压、清热凉血、预防便秘的功效。同时，蘑菇的叶子中有一种粘液，能不断吸附体内毒素，起到防癌抗癌的作用，对减肥也有很好的效果。不仅如此，蘑菇的叶、果、花都可以入药，对常见病有很好的治疗作用。常见做法:生活中还有哪些常见做法？同样的食材，不同的烹饪方法，蒜蓉木耳、木耳炒猪肝、凉拌木耳、爆炒木耳、木耳蜜枣鱼汤，可以呈现出不同的菜系。怎么样？有好感？赶紧学起来！