红枣桂圆鹌鹑蛋的保健功能

2.有脑血管疾病的人不宜吃鹌鹑蛋。

食疗

1.鹌鹑蛋味甘、性平，有补气血、祛风湿、强筋壮骨、强身健脑、补筋养颜的功效。

2.鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者有滋补作用。

3.鹌鹑蛋对贫血和月经不调的女性特别有效。

剂量

它被认为是一种美味的食物。这种小鸡蛋一般要煮到全熟或半熟，然后去壳。它可以用于沙拉，腌渍，煮或果冻食品。

1.神经衰弱、失眠多梦:早晚各吃两个鹌鹑蛋，常吃有效。

2.治疗贫血及病后体虚:鹌鹑蛋4个，桂圆20克，薏苡仁30克，大枣10，红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，去皮备用，锅中加入适量清水，再加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮好后加入鹌鹑蛋和红糖即可食用。每天服用1次，2月有效。

3.慢性胃炎:鹌鹑蛋4个，放入250克牛奶中，用文火煮，早晚各吃1次，经常有效。

鹌鹑蛋有什么营养，适合什么人吃？鹌鹑蛋含有人体所需的多种微量元素，还含有多种矿物质，能起到调理身体的作用，具有多种保健功效。经常食用鹌鹑蛋可以改善神经衰弱，缓解失眠多梦的症状，可以帮助治疗多种慢性病，预防慢性病的发生。