吃大豆有什么好处和七大坏处？

1，提高免疫力。大豆含有植物蛋白，素有“菜肉”之称。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降，容易疲劳的症状。食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇升高的问题。

2.让你的头脑变得聪明。大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。多吃大豆有助于预防阿尔茨海默病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。

3.强壮的器官。大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强化人体各种组织器官。此外，还能降低胆固醇，改善脂质代谢，防治冠状动脉粥样硬化。

4.提高你的能量。大豆中的蛋白质能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，有助于缓解抑郁。

5、美白护肤。大豆含有丰富的大豆异黄酮，可以改善皮肤老化，缓解更年期综合症。此外，日本研究人员发现，大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。

6.预防癌症。大豆含有蛋白酶抑制剂。美国纽约大学的研究人员发现，它可以抑制多种癌症，尤其是乳腺癌。

7.防止氧化。大豆中的大豆皂甙能清除体内自由基，具有抗氧化作用。还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能。

吃大豆的坏处:

1，胀气。大豆在消化吸收的过程中会产生过多的气体，引起腹胀，所以有消化功能障碍和慢性消化道疾病的人尽量少吃。

2.它可能会导致碘缺乏。大豆吃多了，体内会流失更多的碘。

3、增加肾脏负担。过量食用大豆会使你的蛋白质过多，增加肾脏负担。特别是老年人吃黄豆要适量，不要贪吃。因为老年人各器官功能减弱，过多摄入豆制品，不完全蛋白质分解的非蛋白氮会通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。

4.大豆含有大量的嘌呤生物碱，会增加肝肾的代谢负担。所以肝肾器官有严重疾病时，注意少吃或不吃黄豆。

5.降低精子质量。大豆含有雌激素特性，摄入过多会增加人体雌激素水平，可能会影响男性性特征。男性不宜多吃豆制品。男性吃的大豆越多，精子质量越低，尤其是那些生育能力已经有问题的男性。大豆最好不要吃太多。

6、难以消化。大豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使豆制品中的蛋白质难以消化，还会影响其他食物的消化，所以豆制品不宜多吃。

7、引起胃炎。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌，引起胀气。

大豆俗称黄豆。大豆营养丰富，含量丰富。蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，其中氨基酸比例接近人体所需，易于消化吸收。大豆如果和肉、蛋一起吃，其营养可以和蛋、奶媲美，甚至超过蛋、奶。

参考资料:

大豆-百度百科