夜班工人的健康知识

由于夜班工人过着昼夜颠倒的生活，会对人体的生理和代谢功能产生一定的影响，有时会出现头晕、乏力或食欲不振的情况。

人群特征

长期熬夜的人，多在人工照明或低亮度环境中从事生产、工作或生活，如报社夜班编辑、印刷、纺织工人等。有些长期熬夜的人，由于体内生物钟(昼夜循环)的改变，无法适应新的时间节奏，会感到困倦、乏力、无精打采、没有胃口吃饭。因此，我们需要开动脑筋，提高食物的质量，才能保证夜班工人吃饱饭，满足他们的能量消耗。

关注生活

1.合理安排饮食。

2.注意体育锻炼。如果像往常一样工作时感到乏力，就应该到户外做运动，这样可以增加体内血红蛋白的量，提高身体的抵抗力，提高大脑皮层的工作效率，增强心肺功能。

多喝水，多吃水果蔬菜，不喝酒不抽烟。

4.保持乐观和冷静。

注意饮食

1.注意补充维生素A。

2.晚餐多吃富含B族维生素的食物，能有效保护神经组织，镇静神经，缓解焦虑。

避免为了提神而过量饮用刺激性饮料。

4.避免吃甜食补充能量，容易引起肥胖。

5.保持乐观和冷静。

食用食品及其功效

豆浆、牛奶、黄豆、豆腐——改善睡眠。

米饭、牛肉、蔬菜和猕猴桃——促进睡眠。

仔细吃食物及其原因

咖啡、浓茶、可乐、酒、葱、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。

推荐食谱:

豆腐烧鲫鱼

食谱

材料鲫鱼和豆腐合适。

调料葱花、花椒粉、豆瓣酱、辣椒粉、姜末、盐、料酒、水淀粉。

练习:

①鲫鱼洗净，腌制。

②豆腐洗净切丁；烧热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

③将油烧热，加入豆瓣酱、姜末、辣椒粉，炒香，加水烧开，再加入鱼、豆腐、料酒一起烧；用水淀粉勾芡，撒上葱花和花椒粉。