螃蟹凉吗？

1.螃蟹是凉性食物吗？中医认为螃蟹属于寒性食物。中医对螃蟹药用价值的认识由来已久。据《复康方》“能补骨髓，养肝阴，补胃液，强筋骨，活血，治坏疽”。《现代中医词典》说其功能为:“清热、活血、敛疮、治筋骨伤、疥疮、漆疮、烧伤”。_众所周知，螃蟹很好吃，而这种好吃来自于螃蟹的营养价值。在蟹的可食部分，每100g含水分80g，蛋白质14g，脂肪2两6g，碳水化合物0.7g，钙0.141g，磷0.191g，铁0.08g，0.000。肌肉中含有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸更为丰富。2.吃螃蟹要注意什么？1，不能喝茶吃。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝水。第一，茶会稀释胃液，不利于螃蟹消化；其次，茶叶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。这两个原因都不利于螃蟹的消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。2、不能和柿子一起吃。秋天螃蟹肥，柿子熟，但是不能混着吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质如果长时间留在肠道内就会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。螃蟹和柿子都是寒性的，吃了同样的寒性会损伤脾胃。最好不要吃有葡萄、石榴、山楂、梨、苹果的螃蟹。