你如何看待张文泓教授提出的“中国儿童早上只能吃鸡蛋，不能吃粥”的建议？

我看了整个视频，但是我真的不能说我是崇洋媚外，我委屈了他。

他的主要观点是:

第一，中国的孩子不能吃垃圾食品，要非常注意饮食结构。

第二，不能只吃泡饭、咸菜、米粥。

第三，吃牛奶和鸡蛋，高营养的三明治。

他不是说“没有粥”，而是不能只吃粥，这属于媒体断章取义。如果孩子主要吃牛奶鸡蛋，粥咸菜多一点，他当然不反对。

他认为只吃泡饭和馒头不好，两者都相对缺乏蛋白质。对于长身体阶段的孩子来说，蛋白质是不可或缺的重要营养。所以，没问题。他所谓的高营养就是蛋白质需要足够，然后就到了牛奶和鸡蛋。

然后很多人就不开心了。牛奶和鸡蛋一直被一些中医和中药粉反对，说是凉性的或者说是难以消化的。确实有很多人不适合喝牛奶。比如我喝牛奶会拉肚子，喝奶粉会上火。

我小时候不喝牛奶，上了大学才喝牛奶。早上的主食基本都是稀饭，并没有妨碍我长高，头脑也比较灵活。到现在为止，我的记忆力还是很好的，学东西也还是很快的。他说他必须喝牛奶，但我不同意。蛋白质的来源包括豆腐、豆浆、鸡、鸭、鱼、虾、蟹、腐乳等。，而且中国的传统食品内容也很丰富。为什么一定要喝牛奶？

如今，许多孩子健康状况不佳。有人认为问题出在牛奶上，于是批评。我觉得可能有关系，但不一定，因为现在的孩子生活条件不一样，养尊处优，不太好动。

不像以前，天天在外面冲浪，整天跑来跑去，弄得一身脏，一身汗。这样的孩子，肌肉柔软，经络通畅，吃什么都能消化，但是他没有东西吃。记得小学五年级的时候，我只有1.3米长，很瘦。我一天要吃五顿饭，我很享受给孩子们做米饭和酱油，否则我就没有精力挥手了。如果当时有吃的，我可能已经1.8米多了。

饮食结构是长身体健康的重要因素，但不是决定性因素。

我觉得孩子饮食的关键是吃好，吃香，最重要的是多活动。不爱运动的孩子吃不好。吃那么多高蛋白牛奶没效果，反而是身体的负担。这是垃圾食品。

我这么小，一顿饭能吃三四碗饭，也是饭桶。我对食物也很挑剔。我不喜欢蔬菜和猪肉。我是吃垃圾食品长大的。我总是能考第一吗？能考上重点大学吗？我的身高在广东人中已经算高的了，差不多高出平均水平8厘米。我不同意米饭和粥是垃圾食品。

鸡蛋不应该被反对。毕竟有很多种吃法，也是传统饮食。除了煮，还有煎、卤、炸等其他方法。我最喜欢卤蛋。小时候米粥吃一顿卤蛋煎蛋是常有的事，没有什么问题。现在鸡蛋坏了，我不同意。

张博士是一个非常诚实坦率的人，金句频出，这也是他受到如此多关注的原因。以他的说话习惯，很容易被抓住。谁叫他现在成了网红，被放大曲解也是对的。没有曲解和放大，怎么会有流量？

说多了就输了。爱出风头的人就是这样。低调，少露面，不说话。

你看，72岁的张伯礼院士于65438年10月26日到达武汉，住了82天，期间悄悄做了一个切胆手术。恐怕知道的人不多。

他说，“作为医务人员，我们应该做这些事情。我是一名中医。这一次，新冠肺炎主要破坏了免疫功能。中医治疗可以很好的提高免疫功能，就像用钥匙开锁一样。作为医生，我只是做了我该做的，说了我该说的。这是非常普遍和普通的。受到大家如此热烈的欢迎，我感到内疚。”

这个很低调，认认真真，没什么好谈的，被采访就是谈自己的本质工作。

张文泓博士，他仍然很好。看他的黑眼圈。不容易。可能他比较年轻，所以有点不小心，被上了线。或者说他的思维方式更西方，直接坦率，不留余地。他认为牛奶和鸡蛋很好。一个不注重生活质量的诚实坦率的男生，怎么可能照顾到全国那么多人的感受？

怎么能说是崇洋媚外呢？

牛奶和鸡蛋一直是很受欢迎的早餐。这么多年，中国的营养师一直在宣传牛奶好，鸡蛋好。营养学家已经研究这个小鸡蛋几十年了。不仅如此，营养圈还培训营养师，让这些线下的人去影响更多的人，让大家接受营养学框架下的饮食方案是最好的。

现在，哪个健身教练不接受营养？哪个想减肥追求健康的年轻人不学一点营养学知识？电视上各种营养师也上节目讲这些东西。这个时代，不知道蛋白质，脂肪，碳水化合物，都有点不合群。

看看微博就知道了，顾中一和范志红，两个普通的营养师，三四百万粉丝。徐文兵和罗大伦，这两位在公众中有巨大影响力的普通中医，拥有一两百万粉丝。张文泓医生，即使他不擅长营养学，但他周围通常都是西医，所以更容易接受营养学的观点是正常的。

你说这些中医讨厌，总说奶不好。他们天天说一些“五味调和”的话，老百姓听不懂。比如五谷杂粮，是日月之精。喝小米粥可以滋补脾胃，就像一根神奇的棍子。你怎么能相信它？想卖营养食品和健康食品的牛奶厂家更是恨之入骨。

这个营养师和营养学家，天天摆弄营养成分，这个好那个好，肯定更讨厂家欢心。当制造商高兴时，他们会拨款数百万美元资助研究，赢得几位营养学家的青睐，出版几本书，并在报纸上说几句好话。是不是很美？

粥和米是厂家资助不了的，也卖不起。一斤普通的也就几块钱，搞有机天然概念的也就几十块钱一斤。吃了几千年的东西无毒无害，人们熟悉不到的东西便宜，有什么大不了的？

普通人吃饭有营养，没有什么麻烦，都是定量的，按规矩办事就行。

学这个营养很容易。一个月就能掌握七、七、八、八、八，还有证书考试。不像中医，一学就是十年八年，而且很难学，因为看到一堆神棍就晕。两相比较，肯定是营养学容易普及。

吃牛奶鸡蛋还是粥，何必争长短？没必要。鸡和鸭说话，不会有什么结果。

喜欢奶蛋就吃奶蛋；如果喜欢粥和咸菜，可以吃粥和咸菜。万一早餐没有奶蛋，或者只有奶蛋，就不要吃了？我真的饿了。没什么可吃的。我保证你会吃到所有好吃的东西。

专家所说的只是参考。你吃饭还得听专家的，没意见。这种生活是可悲的。以前不懂中医，不懂营养的时候都是照常吃饭。专家善意提醒，吃的不好，专家不负责。

你满了多少年了，人的主观能动性都丧失了！