斋饭素食菜单大全
素食素食菜单:素食紫色蔬菜卷
材料
寿司饭400g，水540ml，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，1茶匙蒜，老豆腐80g，切丝成1.5cm宽的丝，米醋2汤匙，紫菜寿司皮4片，黄瓜1/2片，切丝，牛油果半个，切丝。
工作方法
1.取一个大煮锅，放入大米，用水浸泡30分钟。
2.在一个浅碗中，将酱油、蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻轻搅拌，腌制至少30分钟。
3.火上烧开水和米饭，然后关小火；煮20分钟左右，或者直到米饭变软变粘，米饭熟了。将米饭舀入大碗中，加入米醋，搅拌均匀。
4.将一片紫菜皮放在竹寿司桌上，手稍微沾湿，取1/4量的大米，在紫菜皮上均匀的铺上一层薄薄的。紫菜皮不要完全用米饭盖住，紫菜皮上下边缘至少留1.5 cm。这是为了在卷起时便于密封。放豆腐条，然后在米饭上豆腐旁边放2根黄瓜丝。然后把牛油果和胡萝卜丝放在米饭层上。这些内容物要放在距离紫菜皮底边2.5厘米的地方。
5.稍微弄湿紫菜皮的顶部边缘。先把寿司卷的底部卷紧；然后将寿司卷从下往上边卷，边卷边抓竹垫，在竹垫的帮助下，将整个寿司卷卷紧。用锯齿刀将完成的寿司卷切成2.5厘米厚的片。即食重复以上步骤完成其他卷。
素食食谱:奶油芋头炖饭
材料
黄米3杯芋头1黑木耳少许胡萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15克。
工作方法
迷彩在水中浸泡30分钟后，将大米捞起待用。留着米和水
芋头去皮，切成小丁，油锅烧热，煎至半熟半熟至金黄色。放在一边。
将迷彩和奶油炒香。
加入100cc(约100克)淘米水和炒好的芋头煨。直到收水，第二次加入100cc(约100克)的淘米水。如果淘米水用完了，就用冷开水，直到水收完。
反复加到第七水(我米多，所以多次加)，加入黑木耳和园子里新摘的豌豆，加盐和胡椒粉，把菜煮熟。在你试着看看米饭有多熟之前都没问题。
米粒的成熟度取决于个人喜好和考虑。
素食素食菜单:素食披萨
材料
配料:比萨、青椒、红椒、黄椒、蘑菇、亚洲竹心、黑橄榄、西兰花、洋葱、马苏里拉奶酪、番茄汁、橄榄油、盐和胡椒。
工作方法
1、青椒、香菇等材料切成片或条，用橄榄油煸炒，用盐和胡椒粉调味；切丝马苏里拉奶酪。
2.在披萨上倒一层番茄汁，把青椒、蘑菇等材料全部铺在上面，盖上芝士丝。
3.将蛋糕放入200摄氏度的烤箱，烤20分钟左右，直到奶酪呈金黄色。
特别护理
注意烘烤的时间和温度。
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