银耳的胶质容易被皮肤吸收吗？

银耳富含天然植物胶质，即胶原蛋白。人体需要蛋白质变形后才能被吸收，这也是银耳要变成胶体食用或涂抹才能真正达到美容养颜效果的根本原因。将胶质银耳敷在脸上，是一种极好的美容面膜。坚持使用可以滋润皮肤，去除脸上的雀斑。

在医学上，植物胶(如具有水溶性膳食纤维特性的植物胶，如果胶等。)通常具有调肠通便、降低胆固醇、益生菌繁殖等生理功能，是动物胶所不具备的。在养生保健领域，胶体一直占据着一席之地，受到很多中医和养生老师的推崇。

扩展数据

银耳和燕窝都是滋补佳品，但燕窝价格昂贵，而且银耳在颜色、味道、功效上与燕窝相似，所以被称为“穷人的燕窝”。

银耳含脂肪约0.6%-1.28%，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的75%，亚油酸是主要成分。

银耳含有4.0%-5.44%的无机盐，如硫、磷、钙、铁、镁、钠等。银耳还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD，银耳还含有一定量的纤维素。

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