如何经营好一家奶茶店?
站在一个消费者的立场,我想提出以下几点建议,希望对楼主有所帮助。
第一:口感更好,这自然是重点。喜欢你奶茶口味的顾客当然会继续光顾,但是每个人的需求不一样,你不可能满足每个人的口味。老顾客不可能每次都喝一样的奶茶。为了留住老客户,吸引新客户,楼主有必要在不忙的时候开发或者借鉴其他品种来满足不同的人群,不断推陈出新才是王道!
第二:店面一定要干净整洁。这是店铺的形象,也是你奶茶的形象。如果装修的话,我觉得简单醒目就好,给顾客一个宽敞舒适的休闲环境。顾客喝的不仅仅是奶茶,更是你店的内涵和味道。免费WIFI不可或缺!
第三:希望楼主的店铺能支持送货业务。有时候顾客想喝酒却不想出去。这时候当然是一个电话就能喝到自己喜欢的饮料了。也给你的奶茶店加分。
如果我是奶茶店老板,那么我有几个想法。
第一:开通会员功能,当然不仅仅是给卡,需要客户留下QQ和微信,然后开一个QQ群和微信群拉进来;这样可以稳定客户(和客户交朋友也是不错的选择)。当客户有好的意见或好的想法时,我可以使用它们。你也可以在店里一有新品就让他们知道。
第二:现在人们越来越注重饮食的健康,我可以图文并茂的介绍几款健康美容产品,相信是一个卖点。
第三:有句话叫智者小心则失,愚者小心则得;在店内设立金点子奖,让顾客与店一起成长。
第四:可以去同行店铺看看。俗话说,知己知彼百战不殆。你知道我的意思!但这是有限的,因为你只能看到自己所在城市的奶茶店,所以你可以在网上发布一个任务,收集各个城市的奶茶店信息,取其精华,去其糟粕!
第五,设立专属角,如学生学习讨论角;白领,刚刚成立了财务管理和专业阅读等
时间有限,想法不能随便来。多看多和朋友客户聊聊会很有启发。希望楼主多多努力!继续前进!
我要去工作了!!!!!