在至日的夏天,你吃什么有益健康?
2、吃苦瓜。夏季至日饮食调养,应多吃苦、咸、凉的食物。夏季,心火当季,心火过旺,会阻滞肺金。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的关系,苦的东西也能助心,主肺气。因此,苦瓜是夏季至日上最好的蔬菜。
3.吃面条。民间有句话叫“吃了夏季至日的面,白天就变短了”。据说夏季至日过后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼一天比一天短。不过,这也从另一个角度说明了夏季至日吃面条的广泛民俗。特别是在中国北方,许多地方都有“冬天至日饺子,夏天至日面条”的说法。
4.吃新麦。在山东的一些地方,在夏季的至日上烹煮新麦粒是一种习俗。孩子们用新麦草做的小树篱,在汤里捞新麦粒,既是一种味道,也是一种游戏。
5.吃冷饮。虽然不同地方的夏季至日有不同的饮食,但它们都有消暑的意思。大家都很熟悉在夏天的至日上吃凉粉、凉粉、喝酸梅汤、吃西瓜、端冰块。相传早在周朝就有官员掌管冰和冰室设备。宋代就有人在街上卖冰饮,明清就有刨冰。长夏的这一天,清廷给了文武大臣冰块。
6.吃大蒜和大葱。夏天雨水多,蚊子也进入高发期,容易引发各种传染病,尤其是痢疾等肠道疾病。《本草纲目》中,大蒜、葱白有“疏通五脏、达窍、祛寒湿、祛邪、消肿止痛、消积肉”的功效。因此,人们习惯在夏季至日期间的饮食中吃大葱和大蒜,以减少传染病的发生。
7.吃黑米纪念庞涓。浙江杭州人喜欢吃黑米,据说是为了纪念战国时期的庞涓。浙江建德的民谣说:“立夏,食进补。”它表明,夏季至日副刊开始于漫长的夏季。人们通常吃红枣煮鸡蛋和黄芪炖鸡来滋养身体,为紧张的秋季农业劳动做准备。
8、好吃不过夏天的至日狗肉。在广东开平市,有在夏季至日吃狗肉的习俗。开平夏季至日吃狗肉的习俗一直流传至今。一方面有避邪等迷信原因,有市民认为“在夏季至日吃狗肉能使人精力充沛、招财进宝”、“能升官发财”;另一方面是因为狗肉滋补暖胃。夏季至日过后,农民们要收割和耕种,他们的体力非常高。吃狗肉可以增强他们的体力。