农村最佳创业项目——有机蔬菜生产

毒大米，瘦肉精，地沟油，三聚氰胺？在媒体不断爆出问题食品后，人们越来越关注食品安全。许多消费者开始主动寻找安全可靠的食物来源。他们甚至去郊区购买新鲜食品，在郊区购买大量散养的散养鸡蛋，采摘新鲜的蔬菜和水果，以确保家人的安全。

生态农场体验店就是在这样的背景下产生的？一种新的蔬菜经营模式悄然兴起。新鲜蔬菜从农场到餐桌，全程订购、配送、监管，让人们不出门就能吃到放心菜。

目前，人们越来越重视食品安全。王旺旺摄)

在家吃安全的食物

？只要食品安全可靠，我们吃得安全和贵都没关系。？福州的李女士非常关注食品安全，经常为如何买到安全健康的食品而头疼。其实随着生活水平的提高，很多人，尤其是一些经济条件较好的家庭，也会有和李女士一样的心？希望能吃到安全放心的全天然食品。

人们想吃到安全放心的食物，福州某小区谷阳高山生态农庄社区体验店就是在此基础上应运而生的。？我们的蔬菜都是在古老的海洋山上种植，用天然山泉水灌溉，人工除草，不使用除草剂，用仿生技术和自然生物链击退。？一位销售人员告诉记者，店里的蔬菜都是天然无污染的有机食品。

？我们体验店也有很贴心的服务。水果蔬菜可以订购送货上门，也可以在店里买的时候当场检查是否有农药残留。而且会员可以亲自去我们的种植基地，体验农耕生活。如果会员愿意承包一块地，还可以通过网络随时监督自己专属农场的种植全过程。？销售人员介绍，？我们省去了中间商的成本，蔬菜自己生产销售，价格和普通蔬菜差不多。？

记者在走访中了解到，超市销售的无公害蔬菜价格是普通蔬菜的两到三倍，而且这种高山生态农产品专卖店的货源全部由总公司从闽清古山打包配送，省去了不必要的中转费和运营费用，使得销售价格低于超市销售的无公害蔬菜。

据了解，目前福州市场的无公害蔬菜一般只在超市销售，社区模式体验的生态农场体验店数量还比较少。上述生态农庄体验店负责人表示，目前还在探索阶段，未来会继续更新特色服务，扩大市场份额。

适合中高端社区

？我们的店铺主要在中高端社区。？上述销售人员表示，这种原生态农业专卖店只开小区，农副产品直接从养殖场配送到客户手中。同时，经营者也根据消费者的需求调整每个季节种植的产品，经营者通过各种互动达到与消费者零距离的目的。？如果消费者有兴趣，还可以承包一定面积的土地，作为几户或一个社区为单位的专属农场。这样经营者可以和消费者分摊经营成本，消费者也可以不出门就能吃到安全的农副产品。？

业内人士表示，这种新型的蔬菜经营模式在北京、上海等地比较流行，在600户以上的社区开设加盟店比较合适。这类小区消费基数大，潜在客户多，尤其是一些高端小区，住户多为收入相对较高的高级白领，对食品安全要求较高。同时，这些消费者通常很忙，通过电话订购产品并送货上门。

值得注意的是，前几年超大等公司尝试经营无公害蔬菜专营店，但均以失败告终。专家认为，这是因为无公害蔬菜整体价格偏高，很多消费者买不起，收入较高的群体很少有时间逛蔬菜店，大多选择每周去一次超市采购，导致无公害蔬菜专营店经营不好，只能选择进超市。

因此，专家建议，投资者加盟原生态农庄店之前，需要先进行市场调研，在相关人士的指导下，寻找大型中高端社区，确定其潜在客户规模；另外，开店时，经营者可以通过提前赠送商品的方式进行宣传，让居民了解产品；同时，高质量、有特色的配套服务也是其制胜法宝。

特别需要提醒经营者的是，一定要保证所销售的食品是安全健康的全天然有机食品。目前，国内市场上的有机食品真假难辨，一些不法商贩借此机会将普通蔬菜冒充有机蔬菜，失去了消费者的信任。因此，在信息极度不对称的有机蔬菜市场，经营者如果能以有效的质量信号突出自己，将会获得巨大的回报。

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佛山:蔬菜专卖店比市场便宜1元/斤。

记者来到惠晶新城黎塘无公害蔬菜摊位，发现不少市民前往摊位买菜。理塘？无公害蔬菜？合作社经理助理梁大明说，这家店卖的白菜只要3.5元/斤，所有同质产品都比市面上平均便宜1元，日销量1万？2000斤。据佛山市农业局统计，截至今年6月底，全市？农超对接？试点单位已向对接超市供货，总销售额680多万元。

？公司+农户？该型号每天至少销售1000斤。

梁大明说，高明杨梅李堂蔬菜专业合作社属于农资超市对接试点单位，自产自销经营。这是什么模式？公司+农户？合作社成立于2008年4月，面积约700亩，成员51人。记者获悉，黎塘无公害蔬菜于2008年通过无公害生产认证。

？这是一家专卖店。这里的大白菜价格是3.5元。所有同质产品比市场均价便宜1元，日销量约1000至2000斤。？梁大明说，理塘合作社也作为自营批发商，中间差价以分红的形式返还给农民。合作社种菜赚的钱扣除成本后，40%留作合作社运营经费，60%分给农民。？但是这里的果蔬不是每天都用汽车运到禅城的，运输过程中的损耗也要考虑进去。毕竟凌晨2点收获果蔬，5点半从高明黎塘基地出发，7点到达劳动力市场站里塘店。？但梁大明说，理塘的蔬菜种植基地方圆在四公里之外，没有任何污染，所有的蔬菜都是用农家肥和山泉水灌溉的。如果农民发现蔬菜可以收割，相关专家会对其进行检测，检测合格就可以收割，不合格就全部销毁。

据了解，黎塘蔬菜专业合作社目前在高明有两家专卖店，而在禅城有20家专卖店。此外，在顺德区陈村镇还有50多家直营店和5家独立店。

据了解，目前合作社有51加盟商，由本地和外地农户组成。合作社成立前，农民平均年收入7万多。现在每个农户年收入110000到13000。梁大明说，在实际检验中，这种模式被证明是非常好的。

除了？公司+农户？除了农超对接模式，佛山还在推行吗？企业+合作社+农户？操作模式。拥有3000多亩蔬菜种植面积的佛山李大龙蔬菜种植有限公司就是采用这种运营模式。；