百合养生粥百合可以搭配什么材料？

百合味甘，性寒，善滋阴润燥。归肺经和心经。入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥，止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热，安神定志。常与知母、生地同用，治虚心悸、失眠多梦。

适宜:肺虚、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、咳嗽咯血者宜食；急性发热后期，由于更年期神经官能症、癔病、躁动、神经衰弱、心悸、睡眠不安、惊悸等原因，处于恍惚状态的人应食用。肺癌、鼻咽癌及其化疗、放疗都吃，因为百合能抑制肿瘤细胞生长，缓解放疗反应。忌:感冒咳嗽的人不宜食用；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。百合是百合科多年生草本植物。自古入药，日本将其驯化为观赏花卉。中国在药用栽培的基础上，精选食用品种，成为中国特色蔬菜之一。著名产地有甘肃兰州百合、江苏宜兴百合、浙江湖州百合、江西万载百合、湖南邵阳龙牙百合。

百合可以被烹饪成各种美味的菜肴、小吃和甜汤。同时，由于百合营养丰富，不仅可以作为滋补食品强身健体，还可以增强免疫功能。此外，百合干、百合粉、百合制品和用百合制成的糖水百合罐头已进入国际市场。近年来，鲜百合的出口也是出口的主要蔬菜之一。

百合通过鳞茎，或气生鳞茎(小鳞茎)或子百合(形成于埋于地下的茎节上)繁殖，鳞片可用于先育苗，培育种球，再繁殖。鳞茎大小，极不一致，通常分蘖芽形成早，发育较大，内面*中轴线较小。其中，侧生发育早的往往与母鳞茎分离(裂球)，分离后形成独立的根系，成为单个鳞茎，大的次年作为种球。

鲜百合的标准

百合的感官要求:色泽洁白，无明显斑点，鳞片丰满，无烂斑，无破损斑，无虫斑，无黄锈斑，口感香甜爽口，根部无泥土，肉质须根长度不超过1cm，总糖大于8.0%，粗纤维小于0.8%的理化指标。

莉莉的选择

在超市购买百合时，要注意两点:一是袋中的新鲜百合，颜色必须是白色，没有黑色和褐色斑点，花瓣厚度大，质地细腻，品相好；第二，打开后没有异味。这样，味道更好。