长夏吃什么养生:多吃粥少吃干?
漫长的夏季,天气越来越热,人大量出汗,意味着体内的水分和一些矿物质会有一定程度的流失,脾胃的功能也会减弱。对此,营养专家建议长夏可以多吃一些清淡的食物,比如各种粥,尽量少吃干粮,那么就让老黄历介绍一些适合长夏的粥做法吧。
藕粉粥的原料很简单。莲藕和粳米准备好,猪腰洗净切粒,莲藕去皮洗净切块。锅里放清水,烧开,放入粳米煮至八成熟,放入肉末和莲藕片,再煮成粥。功效:莲藕肉末粥有清凉除热的功效。
这种粥的做法很简单,比较适合丝瓜在夏天吃时令蔬菜。首先准备丝瓜,瘦肉,粳米,盐,味精。先把粳米洗干净,再放入锅中煮。等差不多熟了,把丝瓜去皮,洗净,切成丝。将瘦肉切丝,然后放入锅中,与粥同煮,放入调料中。功效:丝瓜肉丝粥能清热解毒,有清热化痰的功效。
百合莲子绿豆粥首先准备百合、绿豆、莲子、粳米、陈皮、糖。先将百合洗净后放入水中浸泡三到四个小时,再将莲子放入清水中浸泡(记得要去掉莲子心,不然会很苦),然后将绿豆和粳米分别洗净。锅中烧开水,放入绿豆、莲子、粳米、陈皮,小火慢炖,待粥熟后,再放入百合、白糖煮粥。功效:百合莲子绿豆粥有滋补身体,清除体内余火的作用。
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