用藜麦煮粥最正确的方法是什么?
材料?适量大米、藜麦、糙米、小米、瘦肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、盐。
步骤
1藜麦,糙米提前泡好几个小时,中间换几次水。
2.将大米、藜麦、糙米、小米洗净,加入适量水,放入电饭煲,按下煮粥键。
3瘦肉切碎,胡萝卜丁,芹菜和洋葱。
4锅中放少许油,放入肉末翻炒至熟,放入胡萝卜丁、芹菜丁,即可食用。煮好后倒入电饭锅,加点盐,再煮五分钟,撒上葱花。
5好吃的粥做好了。
扩展数据
藜麦的功效:
1.助孕
藜麦有助孕的功效,适合正在怀孕的女性朋友。藜麦富含蛋白质,几乎是其他谷物的两倍。能为身体提供必需氨基酸,还富含铁和钙、镁、磷、钾、锌等矿物质元素。女性备孕期间吃藜麦会让女性身体更健康。藜麦还含有丰富的维生素E和叶酸,不仅有利于怀孕,对胎儿的生长发育也非常有益。
2.改善酸碱平衡
藜麦是碱性食物,吃太多鱼和肉会使身体呈酸性,容易导致亚健康状态。吃藜可以改善体内酸碱平衡,保持身体健康。
补充蛋白质
藜麦含有完整的蛋白质,人体必需的9种氨基酸全部具备,尤其是藜麦,一般谷物缺乏赖氨酸。藜麦蛋白质的数量和质量可以和脱脂牛奶和肉类相媲美。它是素食者的最佳选择,也是大米和其他谷物的良好替代品。
4.保护心血管系统
藜麦可以缓解血管压力,保护心血管系统。主要是因为藜麦中含有丰富的镁,如果体内缺乏镁,会导致高血压、缺血性心脏病和心律失常。每天早餐吃藜麦可以减少心脏病的发生。
5.二型糖尿病的预防
藜麦对二型糖尿病患者也有好处。因为藜麦富含镁、锰和其他矿物质,产生的一种酶参与了体内葡萄糖的利用和胰岛素的分泌。而且藜麦的GI升糖值是35,属于低血糖指数食物。经常食用藜麦和其他全谷物会减少二型糖尿病的发生。