喝葡萄酒的人有什么好处和保健作用？
步骤/方法
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酒的功效:酒与防治心血管疾病
葡萄酒中的原花青素可以稳定形成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧。，避免？产生过多的氨，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。此外，原花色素梗塞的死亡风险。根据美国医学研究协会的统计，喜欢喝低度葡萄酒的法国人和意大利人的心脏病死亡率最低，而多喝酒少喝酒的美国人和芬兰人的心脏病死亡率很高。
酒的功效:酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种植物抗毒素，能抑制血小板聚集。葡萄酒中的藜芦存在于葡萄皮中，是一种新的葡萄？葡萄苷元在红葡萄酒中每升约含1微克，但在白葡萄酒中仅含0.2微克。实验表明，即使将红酒稀释1000倍，仍能有效抑制血小板聚集，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
酒的功效:酒可以防治肾结石。
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以预防肾结石。近日，慕尼黑大学医学研究所的医学科学家指出，认为多喝饮料可以预防肾结石的传统观点是不科学、不全面的，最重要的是看喝什么样的饮料。研究人员通过对45000名健康人和患者的临床观察，证实了经常适量饮酒的人不太可能得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮料的人患肾结石的风险不同。每天喝四分之一升咖啡的人比没有这个习惯的人患肾结石的风险低65，438+00%。经常喝红茶低14%；经常喝酒的人患肾结石的几率最小——患病风险比不习惯喝酒的人低36%。
酒的功效:酒可以预防乳腺癌。
最新的实验结果表明，通过给诱发癌症的小鼠喂食，葡萄酒对癌症有很强的抑制作用。美国伊利诺伊药科大学的研究人员选择了桑树、花生和葡萄皮——抗癌活性最强。美国科学家最近发现，葡萄酒中含有一种可以预防乳腺癌的化学物质。威廉姆斯在华盛顿的新闻发布会上说，他们在红酒和白酒中发现了一种可以预防乳腺癌的物质。这种物质之所以有这种作用，是因为它能抵抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
酒的功效:酒能抑制脂肪吸收。
日本科学家发现红酒可以抑制脂肪吸收，有老鼠做了实验。在饮用葡萄酒一段时间后，老鼠发现肠道对脂肪的吸收速度减慢，对人的临床试验也得出了同样的结论。
酒的功效:红酒防止视网膜退化。
美国哈佛大学发现，红酒可以预防黄斑变性。黄斑变性是由于有害氧分子的游离，损害了体内的黄斑。葡萄酒，尤其是红酒，含有白藜芦醇，一种能消除氧气迁移的物质，可以保护视觉感官免受其害。实验证实，经常喝少量红酒的人比不喝酒的人患黄斑变性的几率低20%。
酒的功效:酒有助于提高记忆力。
科学家公布的实验结果表明，适量饮酒有助于提高大脑记忆力和学习能力。米兰大学的两位博士经过大量实验发现，适量饮用葡萄酒会促进大脑产生一定量的化学物质，这种化学物质可以促进一种与神经细胞有关的记忆的产生。据测定，喝了酒后，这种酒的产生，与不喝的人相比，增强了大脑的记忆力和学习能力。另有医生发现，减肥期间适当饮酒的肥胖患者，会保持旺盛的精力，不会因为节食而情绪低落，导致记忆力下降。
酒的功效:酒可以预防和治疗感冒。
到目前为止，世界上还没有针对流感的好策略，因为流感的病毒对大多数药物都有耐药性。但研究发现，经常喝葡萄酒的人很少感冒。这一现象引起了关注，他们在病毒培养液中加入红白酒和葡萄汁进行实验。结果表明，单纯疱疹病毒、柯萨奇病毒等常见感冒病毒在葡萄酒和果汁中均可失去活力，以葡萄皮提取的果汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄中含有“酚”类化合物，能在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。因为“苯酚”主要存在于葡萄皮中，感冒时喝热红酒可以缓解感冒症状，预防感冒。
酒的功效:延缓衰老
人体和金属一样，在自然界会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是一种核外有未成对电子的活性基因。这种不成对电子很容易引起化学反应，损伤DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质、脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜运输过程，损害各种组织器官的功能，促进机体衰老。红酒中含有多种抗氧化剂，如酚类、鞣质、黄酮类、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，因此具有抗衰老、预防疾病的作用。
酒的功效:美容养颜功效
自古以来，红酒作为美容养颜中的佳品，一直受到人们的喜爱。有人说，法国女性皮肤细腻、润泽、有弹性，与经常饮用红酒有关。红酒可以防止衰老，让皮肤少皱纹。除了喝酒，很多人喜欢把红酒涂在脸上和体表，因为低浓度的果酸具有抗皱和清洁皮肤的作用。虽然喝红酒有很多好处，但是量是有限制的。专家认为，喝红酒，按照酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则对健康有害。
酒的功效:预防癌症
葡萄皮中含有的白藜芦醇，在人类普遍食用的数百种植物中，抗癌性能最好。可以防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散。在各种葡萄酒中，红酒中白藜芦醇的含量是最高的。因为白藜芦醇能使癌细胞失去活性，所以红酒是防癌的佳品。